肉末炒雪里蕻是一道美味可口的家常小炒，主要材料为五花肉、腌制雪里蕻 。 是喝稀粥的绝配小咸菜 。 下面小编就把肉末炒雪里蕻的做法分享给大家 。 工具/材料 五花肉，腌制雪里蕻，葱，姜，蒜，花生油，料酒，生抽，鸡精，水等等
操作方法 01 腌制好的雪里蕻根据咸淡程度用水浸泡去一下咸味 。
02 葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、姜片、蒜片备用
03 五花肉两块用温水冲洗干净，切成小一点的五花肉丁
04 浸泡好的雪里蕻挤干水分，切成碎一点的雪里蕻末备用
05 【如何做出好吃的肉末炒雪里蕻】热锅加入比平时炒菜多一点的花生油，把五花肉丁炒出香味并且出油，葱花、姜片、蒜片爆香，烹入料酒、生抽翻炒均匀
06 倒入切好的雪里蕻末翻炒均匀，并且炒干水分使雪里蕻充分的吸收油脂
07 翻炒至雪里蕻断生后关火，加入少许鸡精调味儿并搅拌均匀
08 盛入盘中，开始享用美味吧！
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