【海带炖豆腐 海带炖豆腐的做法】1、主料：豆腐200克,海带(鲜)100克 。调料：盐3克,大葱5克,姜5克,植物油15克 。
2、先将海带用温水泡发，洗净切成菱形片，豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出晾凉 ， 切成小方丁 。
3、炒锅加油烧热，放入姜末、葱花煸香，再放入豆腐、海带 。
4、加水适量，烧沸后改用小火 。
5、加盐，大约30分钟即成 。

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