排骨中放入番茄和菜花一起炖煮，鲜香味美，番茄特有的酸甜味让排骨汤香而不腻，非常爽口，菜花更是吸收了汤汁中的油脂，鲜嫩酥软，非常美味 。 工具/材料 排骨300g
菜花1颗
番茄2个
料酒1小勺
生姜适量
香葱适量
食用油1小勺
盐1小勺
【番茄菜花炖排骨的家常做法】味精少许
操作方法 01 菜花掰成小朵，浸泡在淡盐水中5分钟左右 。
02 捞出后清洗干净，控干水分放入盘中待用 。
03 番茄洗净后去皮，然后切成小块 。
04 排骨用温水清洗干净，然后汆水，捞出并洗去浮沫后，放入锅中，加入1小勺料酒和适量姜片，再加入足量水，大火煮开后转小火20-25分钟 。
05 当排骨软烂时，捞出其中的姜片丢弃不用 。
06 油锅烧热，把切成小块的番茄加入锅中，中火翻炒至番茄变软，直至炒出番茄汁 。
07 把炒好的番茄连带汁水一起倒入排骨汤中 。
08 将洗净的菜花也一起倒入锅中 。
09 大火煮开后转小火2-3分钟，当菜花变软后加入1小勺盐和少许味精调味 。
10 撒上一些葱花就可以上桌了 。
以上内容就是番茄菜花炖排骨的家常做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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