
莲子是夏季出产的特色食品,一般用于煮粥、煲汤、做糖水等食用,如果是泡水吃的话,可将其煮水食用,或取其莲子心泡水喝,具体搭配泡饮方法如下,仅供参考 。莲子最佳搭配泡水莲子味甘、性平,含有碳水化合物、蛋白质、磷脂、钾元素、磷元素、铁、莲心碱、膳食纤维等营养成分,食用具有清热降火、宁心安神等功效 , 用取其莲子心搭配菊花、枸杞等泡茶饮用或直接用莲子搭配红豆、银耳煮水喝,都是平时最为常见的最佳搭配吃法 。
莲子心泡水最佳搭配1、莲子心绿茶 做法
1.取干品莲子心3克,绿茶1克 。
2.用刚烧沸的开水,冲泡大半杯,立即加盖,5分钟后即可饮用 。
功效:莲子味甘、涩、性平,归脾、肾、心经,具有补脾止泻 , 益肾固精,养心安神的功效;绿茶性微寒、味甘、苦,入心经、肺经、胃经,具有清头目,除烦渴,化痰,消食,利尿,清热解毒的功效;两者搭配可用于虚烦失眠、目昏头痛、小便不利、三高等病症 。
2、莲心竹叶茶 做法
1.将莲子心2克、淡竹叶3克放入茶壶中 。
2.用沸水冲泡,加盖闷泡10~15分钟后即可饮用 。
功效:淡竹叶味甘淡、性寒 , 归心、胃、小肠经 , 具有清热除烦,利尿的功效 , 搭配莲子心泡水喝可用于热病烦渴,小便赤涩淋痛 , 口舌生疮等症状,其清热降火效果非常好 。
3、莲心菊花茶 做法
1.将莲子心5克、菊花3克、金银花3克,一起放入茶杯内 。
2.用刚开的沸开水 , 冲泡大半杯,马上将茶汤滤出 。
3.再次倒入90℃沸水,盖焖3—5分钟,即可饮用 。
功效:菊花味甘苦、性微寒,归肝、肺经 , 具有疏风、清热、明目、解毒等功效,搭配莲子心泡水喝用于头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症状 。
4、莲心枸杞茶 做法
1.将枸杞10克、白菊花3克洗净晒干或烘干 。
2.加入莲心1克、苦丁茶3克用沸水冲泡 。
3.加盖闷10分钟,即可饮用 。
功效:枸杞子味甘,性平 , 归肝、肾经,具有滋补肝肾,益精明目的功效,搭配莲子心泡水喝不仅外观红绿好看,还可用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣 , 内热消渴等症的缓解治疗,有很好的安心除烦、降火去热、补肾明目功效 。
5、莲心蜂蜜茶 做法
1.将8克莲心搭配适量冰糖用沸水冲泡10分钟 。
2.然后等水温降低至50度左右时调入适量的蜂蜜拌匀即可饮用 。
功效:蜂蜜味甘、性平,归脾、肺、大肠经,具有补中缓急,润肺止咳 , 润肠通便的功效,搭配莲子心泡水喝可用于肠燥便秘、燥咳咽干、热病烦渴等症 。
莲子泡水最佳搭配1、莲子桂花糖水 材料:莲子250克,白砂糖150克,糖桂花5克 。
做法
1.将莲子用开水浸泡1小时 , 剥去芯后倒入不锈钢锅中,加水适量(以浸没为准) 。
2.旺火煮沸后,改用小火慢炖2小时,至莲子酥烂后 , 汤糊成较软的羹,加入白糖,桂花即可 。
功效:桂花味辛、性温,入肺、大肠经,具有化痰,散阏,温中散寒 , 暖胃止痛的功效,搭配莲子泡煮成糖水喝,不仅好看好吃,还具有暖胃、养心安神的功效 。
2、莲子红豆糖水 材料:鲜莲子150克,红豆200克 , 陈皮少许,冰糖适量 。
做法
1.红豆洗浄用清水浸3一5小时 。
2.陈皮用温水浸软 。
3.莲子去壳洗净 。
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