最细致的泡茶、敬茶、存茶技巧不容错过！ _碧螺春的泡法

最细致的泡茶、敬茶、存茶技巧不容错过！泡茶技术更多的是知识。
每个人都喝茶，但不一定会泡茶。当前，茶叶品类繁多，水质差别明显，冲泡技术各不相同，每个人泡出的茶色、茶香、茶味必定不同。即便拥有好茶、好水、好茶具，若没有掌握好泡茶工艺和技术，也难真正泡出一杯好茶。 .
要泡好一杯茶，必须满足五个条件：水质、水温、时间、茶量和心情。
一是水质。水是茶之母。水之于茶，正如水之于鱼，鱼主动得到水，而茶得到的水更有香味、颜色和味道。首先选择水源。水可以分为泉水、溪水、河水、湖水、井水、雨水、雪水，但只有符合源(源)、活(流)、甜(甜)、净(净)、轻(重)五个标准的水才算好水。茶圣的鲁豫有山、河、井以上用水的思想。根据当代科学实验，泡茶的水质评价结果为—— 。泉水第一，深井水第二，蒸馏水第三，自来水最差。
第二是水温。不同水温冲泡出来的茶色、香、味不同，冲泡出来的茶的化学成分也不同。通常，泡茶水的温度与茶的类别和泡茶的原料密切相关。比如用粗老原料泡的茶需要直接用开水冲泡，而用嫩原料泡的茶需要用凉开水冲泡。具体来说，龙井和信阳毛尖等高档细嫩绿茶宜用温度降至80度的开水冲泡，乌龙茶等青茶宜用茶具烫热后再泡，砖茶等蒸压茶宜用100摄氏度以上的沸水冲泡，最好是煎煮后饮用。
三是时间。泡茶的时间和频率与茶的种类、水温、用茶量和饮用习惯有关。炭焙乌龙茶日常生活中，将普通的红绿茶浸泡在茶杯中，每杯放入约3克干茶，用200毫升左右的开水冲泡，盖上盖子4-5分钟即可饮用。一般冲泡三次为宜。比如你喝的是细碎的红茶和全碎的绿茶，在沸水中冲泡3-5分钟后，一旦其大部分活性成分被浸出，就可以快速饮用。
四是茶的量。泡茶时每次用多少茶并没有统一的标准，而是取决于茶的种类、茶具的大小和消费者的饮用习惯。饮茶者是饮茶者或劳动者。可以适当增加茶量，做一杯香浓的茶汤。如果你是脑力劳动者，或者是不嗜茶的初学者，可以少放点茶，泡一杯清香醇厚的茶汤。家庭茶通常是凭经验制作的。一般来说，每克茶叶可以浸泡50-60毫升的水，沸水是最好的，但是茶的量因茶的种类而异。如果使用乌龙茶，茶的量将是普通红绿茶的两倍以上，而冲泡的水量将减少一半。
五是心情。好心情是泡茶人泡好茶的关键因素。泡茶不仅是一种茶香、茶韵的感受，更是一种与自然的对话。在茶艺界，有一人得神、二人得趣、三人得味之说，这正是泡茶人良好心态的体现。唯有在平常心态下，才能泡出最优质、最纯正的口感。
想要泡好茶，除了要把握好水质、水温、时间、茶量、心情，还要注意有序优雅的冲泡方法和动作，尤其要注意泡茶的八个环节：烫壶、暖杯、放茶、泡高、刮沫、倒低、闻香、品香。不管做什么茶，为什么第一种茶总是用来做杯子或者洗灰尘？这来自陈欧洗涤灰尘的精彩故事。相传清初有一个叫若尘的人，是景德镇人，发明了小瓯杯，以制作美观耐用的茶具而闻名。一个邪恶的巫师念了一个咒语，毁了茶具。要打破这个魔咒，一个年轻人需要把自己投入茶具的火中。于是，陈欧勇敢地投身到熊熊烈火中，咒语被打破，茶具被修复。为了纪念若尘，后人把他发明的茶杯叫做若尘瓯，第一种茶叫做陈欧洗尘。如今，陈欧的清洁灰尘是十八种工夫茶中的第一种，被后人用来表示对客人的尊重。

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