红薯|我国瞧不上的“野菜”，却被日本大量进口，还称其为“长寿菜”？( 三 ) 野菜|青梅|蔬菜

为了宣传洞头的羊栖菜，洞头还专门为羊栖菜拍摄了一部电影，讲述的就是洞头羊栖菜的优势，这让海外更多人士关注到了洞头羊栖菜。

这个菜被大量种植并打捞，晒干后纷纷出口到外国，既促进了洞头本地的经济发展，还向海外展示了我国的饮食文化，可谓是一举两得。

而且为了增加出口羊栖菜出口的收入，我国有了一套专门养殖羊栖菜的方法，并且对羊栖菜的生活习性都颇为了解。

其中比较麻烦的就是要对羊栖菜的生长温度有严格的把控，南北方不同的地方也有不同的种植时间，让羊栖菜能够顺利成熟，并且随着科技的进步，我们对羊栖菜的人工育苗也有了最新进展。

总之，我们很少吃羊栖菜并不是因为其没有丰富的营养价值，而是我们拥有更好的替代品，况且羊栖菜的出口能给农户们带来更多的利益，其实除了羊栖菜之外，还有许多日本人情有独钟的作物，虽然在我们眼中它们是废品，但是它确实能够给日本人来带便利。

日本其他情有独钟的作物不得不承认的是，日本人在全世界的人均寿命中都排在榜首的位置上，之所以产生这样的效果与他们的饮食习惯有很大的关联。

虽然红薯叶被我们称为“长寿菜” ，但是我们对它一直都没有那么炙热，而日本则截然相反，他们在国内曾经掀起过吃红薯叶的风潮。

据了解，红薯叶的营养价值很高，与我们平常吃的蔬菜相比，它所蕴含的蛋白质要多的多，而蛋白质的重要性不言而喻，它确实能够增强人体免疫力。

而且红薯叶中的矿物质成分对身体是有益的，经常吃红薯叶，会让血管能够更加富有弹性，增加血液循环，有利于身体健康。

红薯叶中的膳食纤维成分也很高，这对人体的肠胃可以起到养护作用，种种益处叠加下来，有益于长寿并非不是一个有力的证据。

除了红薯叶之外，日本人对其他的饮食习惯也十分注意，比如处于沿海位置的日本民众，他们很喜欢吃鱼，而鱼类又是人体摄入动物蛋白的来源之一，经常吃鱼也能够降低胆固醇，达到延年益寿的效果。

另外日本人的烹饪方式十分健康，我们做菜经常会用到食用油，而日本人更习惯蒸煮或者生吃，比如生鱼片，当然生鱼片也要注意清洗，否则会对人体造成伤害。

而且日本人还对发酵食物情有独钟，比如泡菜、纳豆都是他们喜欢吃的发酵食品，甚至在制作羊栖菜时，他们也会将这些作为配料放进羊栖菜中，配合着主食一起食用。

而乳酸菌对人体有益也是公认的，正是因为这些发酵食物的配合，对人体的健康才会有好处。

青梅也是日本人钟爱的食物之一，甚至一些日本人直接将青梅和大米饭一起吃，据说青梅有利于缓解身体带来的疲劳，虽说我们听起来有些离谱，但是在日本这是公认的事实。

因此从日本人的饮食习惯可以看出，他们对身体健康十分重视，但是随着日本周边环境出现了污染，民众们的呼声才是最大的，海洋是他们的共同财富，也是唯一的资源，无论是谁，都迫切的希望环境污染问题不要恶化下去。

结语羊栖菜之所以被称为“长寿菜” ，是因为它自己本身就具有营养价值，它其中含有的矿物质有益于人体健康，而日本人度羊栖菜情有独钟就是因为这个原因。

而我国不同于日本，我们拥有羊栖菜许多替代品，口味也要比羊栖菜好很多，并且因为羊栖菜生活环境的特殊性，才导致了我们少有人知。

红薯|我国瞧不上的“野菜”，却被日本大量进口，还称其为“长寿菜”？( 三 )

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