豆腐|明日大年初五，记得“吃4样、做1事、忌1事”福到财运到，老传统别丢！汤圆|饺子|菠菜

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时间如梭，转眼间来到了大年初五，大年初五俗称“破五” ，是历史悠久的一个传统习俗。因地域的不同，所在地的习俗和讲究也不同，正月初五不但是“破五”还是是“牛日” ，也是接财神的日子。在大年初五再忙也要记得“吃5样、做1事、忌1事”福到财运到！在节日期间老传统有诸多的讲究，这些讲究和习俗都是我们老百姓对于美好生活的一个向往和期盼，老传统需传承，不要丢了！

一：吃饺子
在大年初五这一天，家家户户都有吃饺子的习俗，俗称“捏小人嘴” ，饺子不仅好吃外形也好看，形似金元宝，也有招财进宝的寓意在里面，大年初五记得吃！
推荐：【白菜猪肉饺子】

【白菜猪肉饺子】食材：面粉适量，菠菜汁少许，白菜适量，肉馅适量，葱末，姜末，酱油，盐，花生油。
1 ，猪肉馅放入姜末、酱油、盐拌匀，再加入花生油和葱末拌匀，白菜剁细捏去多余的水分放入肉馅中，充分的搅拌均匀，馅料即成。
2 ，用面粉清水和一个面团，用菠菜汁和一个面团，把菠菜汁面团擀开成面片，把原色面团包裹住，搓成长条，分割成小剂子，擀成饺子皮。
3 ，饺子皮上放上适量的馅料，两手捏紧，饺子就包好了，锅里放入冷水烧开，煮上饺子，熟透捞出即成。
二：吃豆腐
在大年初五，有吃豆腐的习俗， “豆腐”谐音“多福”“都富”等，这是我们老百姓对于美好生活的一种祈求，寓意多福财运旺。祈求在新的一年里多一些福气，身体也可以健健康康的！大年初五吃些豆腐，不但寓意好也可以调节饮食，毕竟过年大鱼大肉吃了太多，从健康角度也要多吃一些。
推荐：【生蚝豆腐】

【生蚝豆腐的做法】食材：豆腐1块，生蚝肉少许，葱丝，姜丝，盐少许，花生油适量。
1 ，豆腐切成小丁，生蚝去壳留生蚝肉，也可以直接买生蚝肉来做这道菜，起锅烧油，放入葱姜丝炒香。
2 ，倒入豆腐丁和生蚝肉煸炒均匀，加入少许清水防止糊锅，加入适量的盐调味，出锅几即成。
三：吃汤圆
在大年初五除了吃饺子，还要吃汤圆，汤圆的寓意是团团圆圆、甜甜蜜蜜！汤圆的馅料多种多样，北方的汤圆是甜味的，南方的汤圆除了甜味的还有咸味的，但美好寓意都是相同的！
推荐：【事事如意黑芝麻汤圆】

【事事如意黑芝麻汤圆的做法】食材：糯米粉，南瓜泥，菠菜汁，黑芝麻馅。
1 ，把糯米粉用南瓜泥和一个面团，再用菠菜汁和一个面团，把南瓜泥面团分割成小剂子，菠菜汁和成的南瓜泥用小模具扣出一个叶片的形状。
2 ，拿一块南瓜泥面团按一个窝，放入黑芝麻馅包成圆球，把绿色的叶片形状放到上面，压一下，就是一个小柿子形状的汤圆放到锅里煮熟捞出即可。
【豆腐|明日大年初五，记得“吃4样、做1事、忌1事”福到财运到，老传统别丢！】四：吃菜豆腐
大年初五“破五” ，在我们本地还有吃菜豆腐的习俗，据说是破除所有过年中讲究，也表达了老百姓对于美好生活的一种向往，菜豆腐的寓意是福气多多！
推荐：【菜豆腐】

【菜豆腐的做法】食材：小白菜1捆，黄豆少许，盐少许。
1 ，小白菜汆烫以后，放入冷水中过凉，捏干水分，剁成小白菜碎。
2 ，破壁机中放入适量的水放入黄豆搅打成豆沫子，倒入锅里烧开，加入剁碎的小白菜煮开，小火慢慢继续煮5分钟，加盐调味即成。
大年初五记得做1件事：接财神
在大年初五，据说是财神的生日，在老传统中大年初五要迎财神、拜财神，祈祷这一年家财兴旺，日子一天比一天富裕，这些老传统是先辈们对于美好生活的一种期盼，也是对于生活的一种仪式感！

大年初五忌1件事：忌串门
过年一连几天的串门拜年，也到了该歇歇的时候了，老传统中人们为了避开“穷神” ，把大年初五称为“破五” ，在大年初五不串门是为了避开“穷神” ，所以也就有了“大年初五不串门”的禁忌！很多的习俗和讲究都是老传统流传下来的，各地都不相同，但是节日的仪式感我们别丢！
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豆腐|明日大年初五，记得“吃4样、做1事、忌1事”福到财运到，老传统别丢！

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