老鸭茶树菇汤是一道大家经常吃到的汤品 。 今天小编就和大家分享一下它的做法 ， 希望能够帮助到大家 。 东西/材料 老鸭（半只）、茶树菇（20g）、喷鼻菇（10朵）、水（适量）、盐（1勺）、味精（1勺）
操作方式 01 【如何煮老鸭茶树菇汤？】起首将茶树菇和喷鼻菇用清水泡2个小时以上 。 选用茶树菇是因为茶树菇可以或许晋升鸭汤的鲜度 ， 而选用喷鼻菇是为了煮汤的时辰可以或许吸去一部门鸭油 。
02 然后将生姜洗净切当作片 ， 锅中放入适量的食用油 ， 待油加热倒入生姜片爆喷鼻 。 选用生姜的目标是为了降低鸭子的腥味 ， 从而必然水平上晋升鸭汤的鲜度 。
03 接着将鸭肉切当作块洗净 ， 倒进锅中翻炒至7分熟 。 把鸭子炒一下 ， 是为了可以或许进一步降低鸭子的腥味 。 进一步晋升鸭汤的鲜度 。
04 然后往锅中插手适量的清水 。 加几多水 ， 请按照你家里几多人喝汤来决议 ， 水不要加太多 。
05 接着把泡好的茶树菇和喷鼻菇倒进锅中 ， 盖上锅盖 ， 开小火熬制1个小时摆布 。
06 注重在熬制过程顶用勺子挑去浮在概况的浮油 。 因为鸭油太多会影响鸭汤整体口感的 ， 你也可以用挑出的鸭油去煮青菜长短常好吃 ， 可以去试一试 。
07 往锅中插手1勺的盐和1勺的味精 ， 继续煮2分钟就可以出锅了 。
08 一道甘旨可口的老鸭茶树菇汤就煮好了 。
以上内容就是如何煮老鸭茶树菇汤？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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