农历二月初七特殊日子，再忙记得“吃2样，做1事”，一年顺风顺水豆角|美食教程|面食

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我国是历史悠久的国家，民间广为流传很多传统习俗，一直流传至今仍被保留着，也希望能够永久流传。今天是农历二月初七日，许多人觉得只是一个普通日子，在传统文化中，今天却是一个充满祈福和期许的特殊日子。今天是龙王日，民间流传着各种习俗和活动，都围绕着龙王日主题展开，寓意着祈求风调雨顺、五谷丰登。农历二月初七特殊日子，再忙记得“吃2样，做1事” ，一年顺风顺水！

一、吃2样
1、吃面条
二月初七龙王日吃面条，寓意着日子能够顺利长久、和和美美。面条是我国的传统面食，很多人都喜爱吃面条，龙王节这天，民间流行吃面条的传统习俗，家家户户都会煮上一锅热腾腾的面条，全家人围坐在一起享用，面条细长顺滑象征着长久和顺利，人们吃面时候，都会默念心中的愿望，希望家人能够平安顺遂、无疾无忧，寓意着人们对生活的美好期许。这个传统习俗让人们在美食中，不仅感受到了家的温暖和幸福，也寄托了人们对未来生活的美好憧憬和期待，更重要的是表达长长久久、和和美美的美好意愿。今天推荐一款焖面，焖面的做法很简单，不煮面就可以轻松做一锅，全家人都很喜欢，不沾不粘，味道超香。

材料：豆角，鲜面条，猪肉，葱，姜，花椒，酱油，盐，花生油。
做法：先用家用压面机压出新鲜面条。猪肉切成薄片，葱姜改刀，选择嫩一些的长豆角，洗净备用，锅里放入花生油，入葱姜，花椒爆香，倒入肉片煸炒到肉片发白，倒入1勺老抽酱油翻炒均匀，倒入长豆角继续煸炒，炒匀后加盐调味，多加一些水烧开，盛出一碗水备用，豆角里面的汤汁刚没过豆角最合适，里面留的汤汁一定不要太多，面条浸泡的汤汁中再焖，面条就会变得很囔，会影响口感了，放上鲜面条，盖上盖子，小火焖大约10分钟，这时里面的水分已经很少了。把盛出的这碗汤汁，沿着锅边倒入，再盖上盖子继续焖一会儿，面条充分熟透，用筷子把面条打散，翻拌均匀即成。

2、吃龙须酥

龙须酥是一种特色小吃，相传民间已流传二千年，据说当年皇帝游民间时，发现这种银丝糖，感到非常特别，入口极香，下旨带回宫中，银丝糖细如龙须，因此取名龙须糖，后来传入民间就叫龙须酥，一直流传至今，是深受人们喜爱的食品！
【农历二月初七特殊日子，再忙记得“吃2样，做1事”，一年顺风顺水】
食材：熟糯米粉280克、砂糖70克、椰丝70克、芝麻40克、粟米胶
做法：把麦芽糖放在干净的小盆里，放置于热水锅中，慢慢化开，让麦芽糖变软，再将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复揉搓，像和面一样。蘸上糯米粉将中间的洞拉大，扭成“8”字，然后重合，不断重复，直至呈拉丝状，把其余材料像沾糯米粉一样混合包入糖丝内，卷起来，整好形即成。

二、做1食：送鸭子
龙王日这天，民间还流传着“送心意”的传统习俗， “送心意”其实就是人们通过制作一些特殊物品或食物，以此表达对龙王的敬意， “送心意”最具代表的就是“送鸭子” 。而送心意的“鸭子”可不是家养的活鸭，是用江米为主要原料，精心制作的小鸭形状食品，一般情况下，人们会提前做好七只栩栩如生的小鸭子，摆放在精美的小船中，还会附上一张写着家人愿望和祈福语的卡片。随着水流的缓缓流动，小船载着小鸭子和人们的愿望越漂越远。人们坚信，龙王一定能够看到自己的心愿，保佑家人平安康健、顺风顺水。这一传统习俗不仅体现了人们的巧思妙想，也传递了人们对美好生活的期许向往。

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农历二月初七特殊日子，再忙记得“吃2样，做1事”，一年顺风顺水

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