1、先把面条鱼用清水泡十分钟，去去咸味，洗干净 。葱丝、姜丝少许，蒜片少许，尖椒斜着切条 。
2、油烧热放葱、姜炒香 。
3、放入控干水份的鱼翻炒，炒至鱼稍微发白，加入尖椒，加入适量酱油、蒜片，煸至无水 。
【小青鱼面条鱼怎么做好吃 面条鱼怎么做好吃】4、煸炒至发光油亮的颜色，加入少许鸡精调味，出锅 。

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