1、把要用到的干黄花菜，取80g干黄花菜放到水中泡二十分钟 。
2、泡开后洗干净再捞起，以备用 。
3、开火在锅里倒少许，再放入生姜，把姜煎白 。
【黄花菜干怎么做好吃又简单家常的 黄花菜干怎么做好吃】4、等姜烧到起泡时 ， 再倒入干黄花菜 。
5、对黄花菜进行翻炒时，加入盐后，再翻滚炒下，加入黄酒 。
6、等水差不多有点干了，加入适量的肉丝汤后 ， 记得将锅盖盖上 ， 煮两分钟左右 。
7、最后 ， 打开锅盖，关火，加入味精即可 。

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