春天，老年人常吃5款补钙菜，腿脚有劲，爬楼梯不费力
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【春天，老年人常吃5款补钙菜，腿脚有劲，爬楼梯不费力】
春天人体新陈代谢旺盛 ， 阳光明媚 ， 正是补钙的好季节 。 补钙除了经常要锻炼身体 ，多晒太阳 ， 合理的饮食也非常重要 ， 今天分享五种补钙的美食 。 中老年人补钙腿脚更加硬朗 ， 一口气能爬完六楼不费劲 。
一、蒜香排骨
食材：排骨 ， 芋头 ， 葱 。
做法：
- 排骨剁成段 ， 清洗干净后加入姜和蒜末 ， 加一勺黄豆酱 ， 放一勺生抽 ， 加适量的盐和胡椒粉 ， 一勺红薯淀粉和一勺食用油抓均腌制20分钟左右 。
- 盘子铺上一层芋头片 ， 在上面铺上腌制好的排骨 。
- 锅中放入清水 ， 水开后把整盘排骨放里面蒸20分钟 ， 出锅之前撒上葱花即可 。
二、炒芥菜
食材：芥菜 ， 皮蛋 。
做法：
- 把芥菜清洗干净后切成段备用 ， 皮蛋也切成块 。
- 锅中加入油 ， 油热后倒入姜蒜和皮蛋一起炒香 。
- 然后加入适量的开水 ， 放入芥菜翻炒一分钟后 ， 再加入适量的盐和鸡精 ， 一勺蚝油 ， 撒入少许枸杞盖上锅盖焖煮一分钟即可出锅 。
三、腐竹木耳炒肉
食材：五花肉 ， 腐竹 ， 木耳 ， 青红椒 ， 葱 。
做法：
- 将五花肉清洗干净后切成薄片 ， 木耳用温水泡发好 ， 把木耳不要的头去掉 ， 撕成小片 ， 腐竹把它掰成段后再用清水泡软 。
- 锅中倒入少许油 ， 油热后把五花肉倒进去 ， 煎至焦黄后捞出 。
- 再次倒入油 ， 把葱蒜倒进去炒香 ， 再把腐竹和木耳倒进去 ， 加入两勺生抽 ， 一勺老抽 ， 一勺蚝油 ， 再倒入半碗水中 ， 小火慢炖15分钟后放入五花肉 。
- 放入青红辣椒翻炒炒熟 ， 加入水淀粉收汁即可 。
四、酱香豆腐
食材：豆腐 ， 鸡蛋 ， 葱 。
做法：
- 将豆腐切成块备用 。
- 碗里放入蒜末和两勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 加入半勺糖 ， 半勺淀粉 ， 加入半碗清水搅拌均匀备用 。
- 将豆腐块裹上淀粉 ， 再裹上一层鸡蛋液 ， 然后把它放入油热的锅中煎至两面金黄捞出 。
- 把调好的酱汁倒进豆腐里面煮至浓稠 ， 再撒上葱花即可出锅 。
五、裙带菜煎蛋
食材：裙带菜 ， 鸡蛋 。
做法：
- 把裙带菜放入清水中浸泡 ， 变软后捞出切碎备用 。
- 再把裙带菜 ， 放入碗中 ， 打入鸡蛋 ， 加入适量的盐搅拌均匀 。
- 锅中倒入油 ， 油热后把裙带菜倒进去 ， 煎至两面金黄即可出锅 。
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