1、糯米越泡会越泡越黏，包的粽子越好吃 。换句话说 ， 只要泡米的方法正确 ， 包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右 。
2、正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来 ， 可使粽子异常黏软 。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的 ， 但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中 ， 米粒就会粉化 。
【粽子米泡多长时间最好 粽子米泡多长时间最好热水还是冷水】3、如果选择蒸的方法，约需1小时左右；若选择煮的方法，用电饭锅按煮饭键煮便可，亦可用电高压锅按煮饭键煮，时间大约需30分钟左右 。
猜你喜欢
- 煮粽子水多好还是水少好一点 煮粽子水多好还是水少好
- 甜瓜吃多了舌头辣怎么办缓解疼痛 甜瓜吃多了舌头辣怎么办缓解
- 老玉米煮多长时间最好吃 老玉米煮多长时间
- 明日四月廿二“癸巳日”，提醒大家：无论多忙，3件事别犯忌讳
- 蛋糕做法8寸烤多久 8寸蛋糕烤制时间
- 煮玉米，用清水煮是外行！记得多加2味，玉米软糯香甜，好吃
- 煮粽子，冷水下锅还是热水下锅？牢记3点，粽子软糯鲜香不夹生！
- 大量上市，这蔬菜含大量“寄生虫”，很多人却爱直接生吃，别大意
- 清蒸罗非鱼要蒸多少分钟最好 清蒸罗非鱼
- 蘑菇能冷冻保存吗 蘑菇能冷冻保存吗能放多久