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大家好 ， 我是麦苗 。 也不知道是年龄大了 ， 想要的东西得不到 ， 学会妥协了 ， 放过自己了 ， 还是今年收入减少等原因 ， 现在对生活要求已不高 ， 再差也比以前好 ， 现在都能吃饱穿暖 ， 家里的一日三餐 ， 吃饱就行 ， 舒服就好 。





大家的早饭 ， 都是在家吃？还是上班路上买着吃？说实话 ， 我这小地方 ， 外面卖的早餐 ， 就那几样 ， 豆浆油条、水煎包胡辣汤、菜馍包子 ， 吃来吃去 ， 都吃够了 ， 那些饭不是放的盐多 ， 就是油大 ， 真想吃的舒服 ， 还得自己动手做饭 。





其实 ， 在家吃饭 ， 做来做去也是老几样 ， 但是即便都是老几样 ， 依然吃不够 ， 因为自己做的 ， 首先更符合自己的口味 ， 二是健康卫生 。 当我把今天的早饭 ， 发到朋友圈时 ， 没想到被几个网友吐槽了 ， 有的说：太寒酸了 ， 狗都不吃！还有的说：都是碳水 ， 一点营养没有！可我觉得这早饭还可以啊 ， 大家看看做的怎么样？有你喜欢吃的没？





首先这个是韭菜菜馍 ， 早饭里的主食 。 菜馍也是我家餐桌上的常客了 。 平时都是做成死面的吃 ， 这两天媳妇牙有点疼 ， 所以这次做成发面的 ， 吃着更软和一些 。



【河南一家四口的早餐，朋友圈火了，网友：太寒酸了，狗都不吃！】

【韭菜菜馍做法】


① ， 准备面粉300克 ， 加入170毫升温水 ， 3克酵母 ， 和成光滑面团后 ， 放入冰箱冷藏发酵 。


② ， 在准备一大把韭菜 ， 淘洗干净 ， 厨房里放置一晚 ， 控干水分 。


③ ， 早起先把发面从冰箱里拿出来 ， 接着再去韭菜切成1厘米左右长的碎末 。


④ ， 发面放到案板上 ， 稍微揉一揉即可 ， 然后撒上干面粉擀面 ， 擀成厚度约2毫米的四方形大面片 。


⑤ ， 面片上 ， 先倒入小磨香油 ， 接着再把香油均匀涂抹开 。


⑥ ， 均匀地放入韭菜碎 ， 接着再均匀地撒上食用盐 。 然后再均匀地打入两个新鲜的鸡蛋 。


⑦ ， 把面片卷起来 ， 如果锅小 ， 就把卷好的饼 ， 两头向中间窝一下 ， 放入笼屉 ， 冷水上锅大火蒸 ， 水开再蒸15分钟 。


⑧ ， 蒸好后 ， 不用怎么焖 ， 直接取下来 ， 切块即可 。





像这样菜馍就做好了 ， 如果家里有今年的新大蒜 ， 和咸鸭蛋 ， 可以做个咸鸭蛋蒜 ， 配着菜馍超级好吃 。 无论是咸鸭蛋蒜 ， 还是鸡蛋蒜 ， 都是夏天里我家餐桌上不可少的下饭菜 。





有位网友说我这都是碳水 ， 没啥营养 。 我觉得还可以啊 ， 如果说菜馍是碳水 ， 那这一盘炒包菜豆腐皮 ， 应该是蔬菜加植物蛋白啊 ， 还有旁边的黑豆豆浆 ， 再加上菜馍里的鸡蛋 ， 和咸鸭蛋 ， 都是蛋白质啊 ， 只不过是没有肉类蛋白 ， 说实话 ， 那种一个月就出栏的鸡肉 ， 还真的不喜欢吃 。





媳妇做韭菜菜馍的同时 ， 我用砂锅又熬了一个大米、小米、豌豆、蚕豆、无花果干杂粮粥 。 正好家里有新鲜的豌豆、蚕豆 ， 用砂锅煮成粥 ， 软面软面的 ， 吃着不错 。 就是煮的有点稠了 ， 不过好在用砂锅熬的 ， 即便稠点 ， 也很好喝 。





大家觉得这早餐怎么样？真的太寒酸吗？真的狗看了都不吃吗？我觉得 ， 这早餐很好了 ， 我个人至少是很满意的 。 说这话的网友 ， 可能是饮食差异 ， 有这样的感概很正常 。 都说一方水土养一方人 ， 吃饭 ， 自己吃的舒服 ， 就行了 。

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