1、将鸡爪洗净后去除趾甲，用刀切或用剪刀剪都可以 ， 小心自己手指哦 。
2、生姜切片 ， 在锅中放入凉水、鸡爪、料酒、姜片煮10分钟左右关火，水龙头下冲泡至凉 ， 然后浸泡在凉水里 。
3、热锅入油，爆香蒜姜后放入鸡爪翻炒 ， 喜欢吃辣的可以 。
4、放点小米椒翻炒均匀 。
【鸡爪怎么烧才好吃 鸡爪怎么烧才好吃视频】5、在鸡爪里倒入酱油、料酒、十三香翻炒均匀上色调味 。将开水倒入锅中没过鸡爪，煮沸后转中小火，最后开大火收汁，撒葱盛盘 。
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