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大家没食欲的时候会吃什么特定的菜或者食物吗？比如零食啊饮料什么的？而我每次没有食欲的时候 ， 都会做这3道小炒菜 ， 酸酸甜甜外酥里嫩的 ， 好吃还有营养 ， 非常的开胃 ， 如果你也因为天气热没胃口 ， 那就赶紧点赞关注加收藏吧 ， 这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了 。
【杏鲍菇炒肉】
主要食材：梅花肉 ， 杏鲍菇 ， 青红辣椒 ， 姜蒜末 ， 蒜叶 ， 豆瓣酱 ， 胡椒粉 ， 淀粉 ， 蚝油 ， 盐 ， 老抽 ， 生抽 ， 这道菜的配菜极其丰富 ， 口感层次感高营养也均衡 ， 家里人多的可以经常做来吃 。
【具体做法】
1、梅花肉切片放碗里 ， 加入半勺老抽 ， 1勺蚝油 ， 少许的盐和胡椒粉 ， 抓拌均匀腌制至少20分钟以上 ， 腌制好了 ， 再淋一点点的水淀粉抓匀 ， 腌制的是把配菜都切好处理好 。
2、起锅烧油7成油温下入腌制好的梅花肉 ， 大火快速把梅花肉炒至8成熟左右捞出 ， 留下炒肉的底油 ， 升高油温爆香青红辣椒和豆瓣酱 ， 炒出香辣味后再把杏鲍菇片倒入锅里翻炒几轮 。
3、炒至杏鲍菇开始变软了 ， 再加入一点点的生抽调味 ， 再把瘦肉和蒜叶倒入锅里 ， 再来少许的盐和鸡精提鲜 ， 继续不断地翻炒 ， 炒至蒜叶开始变软断生了 ， 就可以出锅了 。
【糖醋排骨】
主要食材：排骨 ， 蒜头 ， 姜片 ， 八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 冰糖 ， 白醋 ， 白芝麻 ， 生抽 ， 盐 ， 外酥里嫩酸酸甜甜 ， 排骨这样做无论是大人还是孩子都爱吃 ， 非常开胃 。
【具体做法】
1、排骨处理干净浸泡在冷水里20分左右 ， 把多余的血沫给浸泡出来 ， 接着起锅烧油6成油温下入排骨 ， 慢火把排骨煎至2面金黄定型 ， 接着再倒入几颗冰糖 ， 快速把冰糖炒至融化 ， 把排骨炒至上色均匀 。
2、接着倒入适量的八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 蒜片 ， 姜片 ， 1勺白醋 ， 1勺生抽 ， 快速炒出香味 ， 接着倒入没过排骨少许的开水 ， 大火煮开 。
3、接着转中小火焖煮至酱汁逐渐浓稠 ， 再撒点白芝麻 ， 就可以出锅了 。
【宫保鸡丁】
主要食材：鸡胸肉 ， 黄瓜丁 ， 胡萝卜丁 ， 蒜末 ， 豆瓣酱 ， 生抽 ， 蚝油 ， 白砂糖 ， 陈醋 ， 料酒 ， 老抽 ，对于减脂期的人来说 ， 没胃口吃上这么一碗宫保鸡丁 ， 也足够了 。
【具体做法】
1、鸡胸肉切丁放碗里 ， 加入1勺生抽 ， 1勺料酒 ， 半勺老抽 ， 少许的胡椒粉和淀粉 ， 抓拌均匀腌制至少20分钟以上 ， 腌制的时候把胡萝卜和黄瓜切丁备用 。
2、起锅烧油6成油温下入腌制好的鸡胸肉丁 ， 慢火煎至2面金黄定型后捞出 ， 接着升高油温爆香蒜末和豆瓣酱 ， 再下入1勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 1勺白砂糖 ， 2勺陈醋 ， 少许的开水把酱汁煮至沸腾 。
3、接着再把鸡胸肉和黄瓜丁胡萝卜倒入锅里 ， 再来少许的淀粉水勾芡 ， 翻炒至酱汁逐渐浓稠 ， 就可以出锅开吃了 。
【每次没食欲我就做这3道小炒菜，酸酸甜甜外酥里嫩，好吃还有营养】今天的分享就到这里了 ， 创作不易 ， 如果今天的内容对大家有帮助的话 ， 希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦 ， 赠人玫瑰手有余香 ， 喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧 ， 我会继续分享你们喜欢的美食 。
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