1、巴沙鱼、十三香、盐、玉米淀粉、鸡蛋清、胡椒粉、料酒、葱、姜、清水、味精 。
2、巴沙鱼解冻后清洗，擦干表面水分备用 。
【鱼滑的做法窍门 鱼滑的做法】3、把鱼切块放入破壁机，准备葱姜熬水，熬好的水放凉，准备玉米淀粉、味精、鸡蛋清、盐、十三香、胡椒粉、料酒 。全部材料倒进破壁机，葱姜水分次加入 。启动破壁机果汁或者酱料功能即可 。
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