1、黄瓜、胡萝卜去皮切丁 。
2、锅中水沸后 ， 倒入玉米断生后捞出沥干，放入虾仁过水后捞出沥干 。
【炒虾的家常做法 青椒炒虾的家常做法】3、炒锅油温烧至6成热，炒香蒜、姜，倒入虾仁爆炒，加入玉米、黄瓜、胡萝卜炒至断生，调入盐、鸡精炒匀，勾芡后即可装盘 。
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