中伏20天，建议中老年：少吃西瓜牛肉，多吃4样，清热解暑乐过夏牛肉|食材|冬瓜

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2024年的三伏天的中伏来到了，热在中伏。今年的中伏长达20天，气温高，雨水多，天气闷热，因此大家，特别好似中老年人群要爱护好自己的身体。

老话说的好， “夏养三伏” ，特别要养中伏。吃好，做对，可以让身体少生病，健康过一年最热的时节。
对于饮食来说，中伏养生，建议少吃西瓜与牛肉。西瓜属于寒性食物，人体吃多了会伤害肠胃。 “吃凉不吃寒，吃寒伤半年。 ”如果夏天吃冰凉西瓜，还会导致寒气入体，危害健康。西瓜里面的糖分高，吃多了，会引起血糖升高。因此为了健康，中伏时节，西瓜少吃。

对于牛肉来说，牛肉属于燥热食物，夏天阳气旺盛。吃多了牛肉会上火，危害健康。夏天饮食肉类，尽量温和为主。
中伏20天，建议中老年， :少吃西瓜与牛肉，多吃这4样，滋补身体，少生病，身强体壮过酷夏。

第一样：羊肉
中伏最热时节要吃伏羊，吃羊肉，以热制热，对身体爱护极好。羊肉是温补的食材，酷夏时节适当来吃，养胃健脾，补气祛湿，为身体补充足够的营养。
推荐吃法，清炖羊肉汤。伏天一碗羊肉汤，不用找医生帮。把羊肉煮汤喝，鲜香浓郁还不油腻，人人爱喝。

食材：羊肉3斤，盐，胡椒粉，葱，姜，粉丝
做法；1新鲜羊肉清洗，切片，放进热水里焯水，去掉血末，沥干水分
2粉丝用热水泡软，切断一点备用。
3炖锅里加入温水，放进姜片，葱段，大火来煮
4煮沸后，放进呀牛肉片，让其煮熟，放进粉丝，煮沸即可
5起锅前，加入盐，胡椒粉，香菜末即可。

第二样：红豆
红豆属于性温的食材。夏季多吃红豆，既能清凉解暑又能解馋。对于夏天的湿气重，还可以去湿气，补气血养脾胃，养生好处极大。
推荐吃法，三豆汤，搭配绿豆黑豆一起煮汤喝，酷夏最好的养生汤。绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿。黑豆则健脾补肾。三者一起搭配，可以中和寒性，还可以清热除暑，健脾利湿。一周可以喝两次，三伏期间喝最好，最晚可以喝到处暑。

食材；红豆，绿豆，黑豆，冰糖，枸杞
做法；1几种豆子不容易煮烂，提前用温水来泡软
2高压锅加入清水，放进泡软的豆子，盖上盖子，大火来压
3高压锅冒气后，大火压5分钟，改小火压3分钟即可，关火
4待气冒完，打开盖子，加入冰糖，枸杞，美味提成。

第三样：冬瓜
冬瓜的名字带冬字，但是是夏天的时令食物蔬菜。它是夏季补水第一助手，营养丰富，养人又滋补。
夏日中多食用冬瓜可以为我们身体及时补充流失的水分，补充钾元素，防止人体中暑。促进肠胃消化，起到促进新陈代谢
推荐吃法，肉末蒸冬瓜。荤素搭配好吃美味，一道下饭菜。

食材；冬瓜1块，瘦肉1块，葱姜蒜，盐，生抽，蚝油
做法；1新鲜冬瓜去皮清洗，切片，放在盘子里
2瘦肉切末，腌制一下，加入淀粉，生抽，盐，拌均匀
3腌制的肉末均匀放在冬瓜片上，放进锅里大火来蒸，时间大概8分钟即可
4蒸好后，拿出来，准备一点调味汁
5葱姜蒜切碎，红椒切碎，放到锅里用热油爆香，加入生抽，味极鲜，蚝油，拌均匀
6加入一点淀粉勾芡水，泼到冬瓜肉末上面即可。

第四样；金蝉
【中伏20天，建议中老年：少吃西瓜牛肉，多吃4样，清热解暑乐过夏】金蝉也叫结了鬼，知了。它是夏季的特有美食，夏季最好的滋补品，错过再等一年。
三伏天，吃鸡鸭鱼肉都不如吃它滋补，高蛋白低脂肪。酷夏的户外，农村或者树林多的地方，大多都能抓到金蝉。金蝉除了是一种美食外，还是一种中药，因此这几年，它成了一个香饽饽，夏天的户外，抓它的人特别多。

金蝉别小看它小，但是营养丰富高蛋白的肉质食材，适当吃吃，增强体质少生病，促进新陈代谢，增强免疫力，提供能量，是夏季滋补的理想选择。
趁着三伏天，大家可以到户外抓一些，一晚上抓上三五十个不成问题，放在碗中腌制起来，明天想怎么吃，就怎么吃。
金蝉属于高蛋白的肉质食材，夏季拿来炸着吃，或者是煮着吃都是不错的美味哦，不仅口感香脆可口，还能激发食欲，增加饮食的乐趣，为夏季带来舌尖上的美味享受。

推荐吃法，炸知了猴。炸过的金蝉，口感焦，好吃美味，是下酒好助手。
食材：金蝉适量，葱、姜、蒜、干辣椒，盐、味精、鸡精，洋葱半个
做法；1新鲜的金蝉，清洗，放进水里浸泡一会，加入一点盐浸泡
2然后冲洗几遍，上面裹上薄薄一层玉米淀粉
3锅里放油，油7成热，放进金蝉，来炸，炸至金黄酥脆，捞出沥干油分
4葱姜蒜切好，备用。
5锅里留一点油，爆香葱姜蒜，放进干辣椒，切好的洋葱丁，放进金蝉，进行翻炒
6起锅前，加入盐，鸡精，味极鲜，翻炒均匀后出锅装盘即可。

上面这几种食物，都是中伏时节的时令食物，大家可以根据自己的身体情况，适当食用一些，给身体最好的滋补，通过合理的饮食和生活习惯调整，我们可以更好地适应高温天气带来的挑战，保持身体的健康和活力。
最后提醒一句，除了饮食外，中伏时节，大家还要保持充足的水分摄入，每天至少喝2000-3000毫升的水，以避免身体脱水。尽量喝温水或者热水，不要喝凉水。

每天保证充足的睡眠，规律的作息时间，避免熬夜过度疲劳。适当进行户外运动，以增强身体适应能力。心情也要好，天气热，不要急躁，避免过度焦虑、紧张等负面情绪的影响。注意养生保健的各种细节，让自己保持身体的健康和活力，健康的过酷夏。

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中伏20天，建议中老年：少吃西瓜牛肉，多吃4样，清热解暑乐过夏

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