1、食材：鲜牛肉适量 ， 盐适量，芝麻适量，葱姜适量，料酒适量，辣椒粉适量 ， 花椒粉适量，孜然适量，酱油适量 。
2、买适量的牛鲜肉，清洗干净 。
3、切成长条 。冷水下锅，加入料酒，葱姜 ， 盐，酱油 。搅拌均匀 。
4、大火煮十分钟左右 。捞出控干，备用 。
5、锅中烧油，油温五成热的时候 ， 下牛肉 。炸至干吧的捞出控油备用 。
6、锅中留底油，加入孜然粉，辣椒粉，花椒粉，芝麻，盐，炒香 。
【家庭版牛肉干的做法 家庭版牛肉干的做法软嫩的】7、放入牛肉，搅拌均匀，好吃的牛肉干就完成了 。

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