香酥鸡柳怎么烹制好吃？香酥鸡柳的做法面粉

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香酥鸡柳是一道以鸡蛋、鸡肉、面粉、葱姜等为食材制作而成的食品。香酥鸡柳怎么烹制好吃？香酥鸡柳的做法

用料

鸡胸肉	2个
鸡蛋	1个
盐	2小勺
糖	1小勺
葱姜蒜粉	10克
黑胡椒	10克
小苏打/嫩肉粉	【香酥鸡柳怎么烹制好吃？香酥鸡柳的做法】1勺
淀粉	4大勺
面粉/面包糠	一大碗
辣椒粉/椒盐/孜然	依个人口味

香酥鸡柳的做法一

鸡胸肉2块
切成长条
加入鸡蛋、盐、糖、葱姜蒜粉、黑胡椒、小苏打、淀粉搅拌均匀，静置1-2小时
裹面粉下锅炸，中火炸， 2分钟就可以
这是裹面粉的效果
或者裹面包糠下锅炸，中火炸， 2分钟就可以
这个是裹面包糠的效果
最后撒上自己喜欢的调料美滋滋

香酥鸡柳的做法二
原料：鸡胸肉、葱、油、盐、料酒、五香粉、姜粉、酱油、面粉、淀粉。
步骤：
1、小鸡胸肉洗净剔出筋膜。
2、用刀背轻轻反复拍松。
3、切成条放入盆中，加入葱花。
4、放入盐，料酒，油，五香粉，酱油抓匀腌制一会儿。
5、淀粉和面粉1:1的比例混合均匀。
6、将腌好的鸡柳放入，晃动盆体使其均匀裹满。

7、锅中入油烧八成热，依次放入鸡柳小火慢炸。
8、炸至金黄色捞出。
9、再次复炸，口感外酥里嫩达到最佳。
10、家常小食，美味极了。
11、搭配喜欢的酱料，咔嚓咔嚓吃起来。
12、成品图。

香酥鸡柳怎么烹制好吃？香酥鸡柳的做法

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