1、将准备好的红椒、青椒切棱形片 ， 洋葱切丝，姜切片 。芒果去核、去皮后切小块，鸡肉去头、去尾后切块 。
2、锅中倒入半锅清水，再倒入鸡块焯水，焯好后捞出放入凉水洗净 。锅中烧油 ， 放入洋葱丝煸香，再倒入鸡块 。翻炒片刻后，放入姜片、八角，淋入适量料酒去腥，再倒入适量可乐、生抽 。
【可乐鸡怎么做 可乐鸡怎么做才好吃】3、煮至汤汁浓稠后 ， 加一勺盐，放入青椒、红椒 ， 翻炒下再放入芒果块 。翻炒均匀后即可出锅 ， 一道喷香浓郁的可乐鸡就做好了 。
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