凉拌菜|宅家做饭不用愁，分享6道下饭菜，换着做不重样，简单美味顿顿吃光盘辣椒|陈醋|木耳

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

宅家做饭不用愁，分享6道下饭菜，一周不重样，简单美味顿顿光盘。对于每天给家人做饭的“家庭主妇”而言，每天都会发愁要给家人做什么好吃的，每天吃的都差不多，吃久了也会觉得腻的，偶尔也想要换点新鲜的味道，最近天气开始炎热起来了，人的食欲也变差了一些，这个时候就惦记着吃一些开胃的下饭菜，再加上最近特殊时期，经常宅家不出门，但一日三餐也不能少，不仅好吃，还要营养。宅家做饭不用愁，分享6道下饭菜，一周不重样，照着做简单又美味。

【蒜苔炒肉末】
食材：肉末、蒜苔（吃辣可以放点小米辣）。

1、蒜苔洗净切粒，猪肉洗净切成肉末。
2、热锅凉油下入肉末炒香，炒干水份。
3、下入蒜苔一起炒香，炒至蒜苔断生。
4、加入少许生抽和蚝油提鲜，少许盐调味，炒匀即可。

【平菇炒猪肉】
食材：平菇、猪肉、小米辣、葱头。

1、猪肉洗净切片、平菇洗净撕成小朵、小米辣生姜葱头洗净切粒待用。
2、锅里加水煮沸，下入平菇焯水一下捞起沥干水。
3、热锅凉油，下入猪肉煸炒出油脂来。猪肉炒熟透炒至微微焦黄。
4、下入生姜、大蒜、小米辣和葱头一起炒香。
5、加入平菇一起翻炒均匀，加入少许蚝油和生抽提鲜，少许盐调味，出锅前下入葱花和辣椒炒即可。

【泡椒焖鸡肉】
食材：鸡肉、葱、生姜大蒜、泡椒、小米辣。

1、鸡肉洗净切小块、葱洗净切段、生姜大蒜泡椒小米辣洗净切段待用。
2、热锅凉油，下入鸡肉煎炒，把鸡肉的水份炒干。
3、下入生姜大蒜小米和泡椒一起炒香。
4、加入1勺豆瓣酱、蚝油、生抽一起翻炒均匀，加入少许清水焖煮10分钟。
5、出锅前下入葱段提香，炒匀即可。

【鱼香肉丝】
食材：收入、青椒、胡萝卜、木耳。

1、瘦肉洗净切丝、青椒洗净切丝、胡萝卜和泡发的木耳洗净切丝。
2、瘦肉里加入生粉、少许蚝油和油抓匀腌制入味。
3、热锅凉油，下入肉丝炒至变色起锅装盘待用。
4、锅里余油，下入大蒜炒香，加入1勺的鱼香肉丝酱一起炒香。
5、下入青椒、胡萝卜和木耳丝一起炒香炒断生，下入肉丝一起翻炒均匀即可。（鱼香肉丝酱里已经有足够的香味来）。

【酸甜番茄鱼片】
食材：去骨鱼肉、番茄、金针菇、泡椒、生姜大蒜、葱、干辣椒。

1、鱼肉去掉鱼刺的部分取出来，洗净切成鱼片。
2、番茄洗净去皮切丁、金针菇去根洗净撕开，配料也切碎待用。

凉拌菜|宅家做饭不用愁，分享6道下饭菜，换着做不重样，简单美味顿顿吃光盘

猜你喜欢