中国茶道与儒家思想,武夷山市岩茶厂( 三 )


山上可证 , 和确实是儒家的核心思想 , 也是中国茶道的灵魂 。
雅是在静和基础上形成的一种气质 , 或者说所体现的一种神韵 。 它也是中国茶艺及茶道精神的主要特征之一 。
江西姿源茶艺的(文士茶) , 讲究的就是三清三雅 。 三清是指汤清、气清、心清 。 三雅是指境雅、器雅、人雅 , 也就是品茗的环境要幽雅 , 泡茶的器具要高雅 , 品茗的人士要儒雅 。 ⑤福建安溪功夫茶所追求的精神理念是纯、雅、礼、和 , 其雅的具体内涵为:茶艺之韵:雅 。 沏茶之细致 , 动作之优美 , 茶局之典雅 , 展茶艺之神韵 。 ⑥各地的茶艺演示也大多体现这一特点 , 如湖南医科大学茶艺队所编创表演的《清明雅韵》茶艺 , 表现的是一群明清时期的大家闺秀在一边弹琴吹箫一边品饮香茗 , 非常文静典雅 。 用雅韵作为标题 , 可见编创者也是认为中国茶艺的神韵就是雅 。
显然 , 茶之雅与儒家学说所讲究的雅有共通之处 , 因而儒家将茗饮称为雅尚 。 宋徽宗在《大观茶论》中就说过:处于太平盛世的缙绅之士 , 韦布之流 , 沐浴膏泽 , 熏陶德化 , 盛以雅尚相推 , 从事茗饮 。 雅是濡家文化中的一个重要概念 。 儒家的许多著作经常喜欢取名为雅 , 《诗经》有大雅、小雅 , 经书有《尔雅》《广雅》《尔雅》:雅 , 正也 。 雅的本意包括正确、高尚、文明、美好、规范等内涵 , 与雅组合在一起的词语全都是褒义词 , 如:高雅、儒雅、典雅、文雅、风雅、幽雅、优雅、闲雅、清雅、淡雅、素雅、秀雅、古雅以及雅观、雅驯、雅量、雅致、雅洁、雅尚、雅鉴、雅嘱、雅志、雅言、雅趣、雅正、雅号、雅人、雅士、雅意、雅座等 。 雅的对立面就是俗 。 与‘’俗组合的词语多半是贬义词 , 如俗气、俗套、俗子、俗人、庸俗、粗俗、恶俗、陋俗、鄙俗、俗不可耐等 。
孺家最忌俗 , 俗人多泛酒 , 谁解助茶香? , 认为俗人是不大懂得品茶 , 不会欣赏茶的芬芳 。 《荀子》对俗人的定义是:不学问 , 无正义 , 以富利为隆 , 是俗人者也 。 即不学无术、不讲正义、唯利是图者就是俗人 。 即使是读过书有文化的儒者 , 如果品格低下 , 心术不正 , 胸无大志 , (荀子》也称之为俗儒 。 一沽俗字 , 就不能成为茶人 。 明代屠隆(考梁余事》卷三茶笺曾说:使佳茗而饮非其人 , 犹汲泉以灌篙莱 , 罪莫大焉 。 有其人而未识其趣 , 一吸而尽 , 不暇辨味 , 俗莫大焉 。 在儒家看来 , 俗人不懂品饮之道 , 只有脱俗的雅士才能成为茶人 。 或者反过来说 , 品茗实践(茶艺)可以使人脱俗、文雅、高尚 , 因而儒家就特别重视饮茶之道 。 这是因为濡家不仅是将雅作为个人修身养性的目标 , 而且更重视将雅普及于社会群体 , 以提高大众的道德修养 , 其重要的手段之一就是品茗之迸 。 最典型的就是唐末刘贞亮《茶十德》中所指出的:以茶利礼仁 , 以茶可雅志(心) , 以茶可行道 。 赖功欧先生对刘贞亮的雅志说给予很高评价:‘以茶可雅志(心)’乃古今绝妙之提法 , 非通儒无以出此命题 , 非高道无以出此概念 。 ‘雅’与‘志’一联结 , 生发出许多极有意义的思想 , 这无疑首先是因为它与濡家的人格思想发生了最为直接的联系 。 ⑨
志在孺家经典中是指人格精神趋向于一个较恒定的、具有真正价位的目标 。 同时 , 志又是道的体现 , 是心之本体 。 所以孔子提侣志于道 。 立志就是意味着至诚一心 , 以道自任 。 的孟子认为不动心就是持其志 , 不动心有道 。 志作为人道、性理的负载者 , 既是个体与群体亲合的心灵纽带 , 又是保持个体相对独立而不同流合污的精神柱石 。 而从个体的人来看 , 志又与人的后天修养密切相关 , 因而就有一个养志的问题 。 孔子提出’‘隐居以求其志 , 孟子称赞过曾子善养志 , 至宋二程开始形成养志说 , 认为天理本存于心 , 所以主张养 。 人而无志 , 则类于禽兽 , 故需大力培育、养护 。 儒家的养是指自律的意志的锻炼 , 着重以至诚之道养其志 , 使人的品格更加高雅、圣洁 , 即通过熏陶德化来建立儒家的理想品格 。 在长期的品茗过程中 , 儒家自然会发现品茗实践和茶道精神的形成正是雅志(心)的一种理想途径 , 以茶之雅来培育人志之雅 , 使茶性与人性相契合 , 使茶道与人道相交融 。 于是由茶性之雅到茶艺之雅 , 再到茶道之雅 , 最后造就茶人之雅 , 这是孺家对中国茶文化的一大贡献 。 第二节中国茶道与道家思想

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