费列罗|披萨美食谁能抗拒得了，在家自己能做吗？巧克力

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衡东人对于西方餐饮还是很推崇的，在国内也有不少朋友喜欢在家里自己做披萨，但为了迎合中方人的口味，我们往往并不喜欢在饮食中加沙拉，后期改良之后，多数添加的东西就变成了时令蔬菜和水果，喜欢的话不如自己做一番尝试。

阿皮扎
阿皮扎是康涅狄格州一种受欢迎的披萨，其特点是在高温的煤炉中烘烤时间长，面团水分含量高，经过烘培之后最终形成的是一种薄的、黑色的、酥脆的、烧焦的披萨，看起来像是烧焦了，但实际上却有美味的嚼劲和味道。
通常在制作过包括磨碎的奶酪、番茄或凤尾鱼，这样披萨就不会酱过多或浇头过多，由于是手工制作，这些披萨没有统一的形状。它是由意大利面包师弗兰克·佩佩发明的，他出售两种不同版本的那不勒斯式披萨，披萨上面撒有磨碎的奶酪、大蒜、牛至、橄榄油、凤尾鱼或番茄。
马苏里拉奶酪也是可选配料之一，所以顾客必须明确要求把它加在披萨上，否则多数的商家不会添加， apizza这个词是纽黑文特有的， “a”指的是那不勒斯地区使用的一种意大利方言。
即使没有丰富的食材，人们也能真正品尝到自己吃的东西，也许这就是披萨在康涅狄格州如此受欢迎的原因。

番茄派
这道美食是一种薄皮披萨，它颠覆了传统披萨的“酱底在上，奶酪在上”的配方，实际上是披萨的倒装，这道菜的历史可以追溯到19世纪，起源于西西里披萨，通常在西西里裔美国人社区中可以找到。
番茄派的配料与普通披萨的基本相同，唯一的区别是先加奶酪，而番茄是加在最上层，理想情况下，饼皮应该又厚又脆，尽管有很多种类的番茄派，但据说新泽西州特伦顿的披萨店都遵循最正宗的食谱。

乡村披萨
这是一种大的意大利披萨饼，上面和下面都有一层面皮，在面皮之间放着意大利腊肠、火腿、意大利熏火腿、鸡蛋和意大利奶酪，如马苏里拉奶酪、意大利乳清干酪、意大利佩科里诺罗马诺和帕尔马雷贾诺干酪。
我们有时很难将披萨归类为乡村披萨，因为它是由糕点、乳蛋饼、派和披萨组成，这道菜是传统上为复活节准备的，通常在室温下作为开胃菜，尽管乡村披萨起源于意大利，但它在美国的意大利裔美国人社区也很流行。

披萨菲奇
菲奇披萨是披萨的一种，它通常会在上面放上马苏里拉奶酪、大蒜、盐、橄榄油，有时还会放上迷迭香叶。罗马版的菲奇怪披萨和其它品类的甜点本质上是一样的，除了它上面加了切碎的多汁无花果之外，余下配料都能通用。
最好的无花果是在9月，有时在8月底，所以菲奇披萨也被称之为季节性美食，在国外备受推崇。
【费列罗|披萨美食谁能抗拒得了，在家自己能做吗？】

费列罗|披萨美食谁能抗拒得了，在家自己能做吗？

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