食材|2022的餐饮，你如何才能让我们不恐惧！福建省

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沈阳的李老板最近经常抱怨毛肚涨价到60元一斤，自己的店从开年到现在，没做过几天堂食。

河南的刘老板，厨师出身，开了一家火锅店，一年多了，洪灾加上疫情的反反复复，生意一直不温不火。
处于新区的一家商场，负一楼和楼上5楼6楼都是餐饮区，但多家店铺已关闭，部分商铺租金到期也不在续租。
经营一家几千平大店的老王，投资几百万，现在股折价转让，无人问津。

从2020年的疫情至今，每一年的年初，餐饮人重复的一句话都是，今天日子会好过一些，可反反复复的疫情加上不可抗力的因素，至2022年，餐饮人的日子越来越难熬了。
尤其是年初至今的物料涨价，出现的青菜比肉贵的情况，再到现在的俄乌冲突，我们生活中的方方面面也在不停的涨价之中，从海底捞年报亏损几十亿到全国餐饮门店闭店数量一直增长，现在大的餐饮品牌也是在举步维艰的生存这，何况作为一些小的门店，本就是大部分人举几年积蓄才开起来的，做为自己养家糊口来的。
好多人问我，现在的餐饮还能做吗？可以肯定的说，能，就是看怎么做？

一、选取市面上的一些好的加盟品牌，毕竟大的品牌从口碑到运营都能有保障，避免不如*案茶这些靠营销起来的品牌的坑。
二、店铺位置要找写字楼与商业共存的地方，现在纯商业的铺位受到疫情冲击，大家逛街意愿不会那么强烈，至少写字楼的人流能够熬出疫情结束。
【食材|2022的餐饮，你如何才能让我们不恐惧！】三、做餐饮一定要亲力亲为，现在的餐饮利润都是自己省出来的，每一分省的钱都是自己赚的，不要小看一张餐巾纸，一双筷子。

食材|2022的餐饮，你如何才能让我们不恐惧！

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