洋葱|宅家不出门，面包这做法火了，配方简单，做一次，3天的早餐不用愁( 二 ) 面粉

2、这个时候将软化好的黄油放入面团里混合一起搅拌。

3、搅拌到可以拉出手套膜的状态。（这个步骤建议用厨师机来搅拌更快捷省事，手揉出手套膜的状态比较费劲），揉好的面团面团滚圆，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

4、发酵好的面团取出揉排气，分成3等份，滚圆，盖上保鲜膜继续松弛20分钟这样面团更软。把松弛好的面团擀成长方形的厚面皮。

5、翻面在面皮一半的位置涂抹上一层豆沙。

6、然后将面皮对折起来，包裹住豆沙馅，捏紧收口，再用擀面杖擀长。

7、从面团的一边将面团延边卷起来，卷成一个长条的面团。

8、用面刀将面团切开，分成3等份，顶端处不要切断，类似分成3条分支出来。

9、用编辫子的手法把面团编织起来。

10、然后把面团辫子的两头对折起来。

11、放入模具里，发酵至两面大。

12、发酵好的面团，在表面撒上提前准备好的奶酥粒。这样烤出来的面包口感更丰富好吃。

13、烤箱180度预热10分钟，把面团放入烤箱， 180度预热好的烤箱，烤30分钟即可。

烤好的面包取出来，脱模放凉口感即可切片享用，吃不完的可以用保鲜膜密封包裹起来，放入冰箱里冷藏保存，可以吃3天左右，冰箱冷藏面包一定要保鲜膜密封好，不然面包的口感容易发硬，另外刚烤出来的面团表皮口感也是脆的，放凉后更软更好吃。干燥的常温下也可以放1-3天。特殊时期不方便出门，想吃面包自己做不用买啦，自己做的味道一点不比面包店里的差呢，而且自己做的食材用料更实在没有太多添加更营养健康哦。简单美味的做法和配方分享给你，喜欢可以收藏试试哦。
Lily美食谈小贴士：
【洋葱|宅家不出门，面包这做法火了，配方简单，做一次，3天的早餐不用愁】1、老面和奶酥粒建议提前做好，冰箱里冷藏，这样第二天直接用方便而且口感也更好。
2、面团要揉出手套膜的状态，这样的面团做出来的面团口感更柔软拉丝，建议用面包机来揉更省事一些。
3、面包里的馅料根据自己的喜好来添加，这里放的豆沙馅，用可以放蜜红豆、坚果粒等等，都是非常美味的哦。

洋葱|宅家不出门，面包这做法火了，配方简单，做一次，3天的早餐不用愁( 二 )

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