茉莉花茶的冲泡方法 _茉莉花茶泡法

茉莉花茶是将茶叶和茉莉花混合窨制而成的茶，使茶叶吸收花香。其具有清香鲜持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿色明亮、叶片细嫩柔软的优点，具有安神解郁、健脾理气、抗衰老、抗辐射、提高免疫力的功效。让我们一起来看看茉莉花茶的冲泡方法吧！

茉莉花茶的冲泡方法
1.冲泡：茉莉花茶通常用透明玻璃杯冲泡，开水温度在90左右。冲泡时间约为3 ~ 5分钟，冲泡次数为2 ~ 3次。碗冲泡法是四川人喝花茶的常用方法。一套茶有一个茶碗、一个茶托和一个茶盖。每人有一套碗泡茶，边喝边喝，摆出“龙门阵”，自得其乐。
2.闻香：茉莉花茶冲泡好，静置一会后，可以提起茶杯，揭开杯盖的侧面，用鼻子闻香，突然感觉到香味扑面而来。如果你感兴趣，也可以随着香味深呼吸，充分体会香味带来的快感。
3.品鉴：闻一闻茉莉花茶的香味后，待茶汤稍凉适口时，小口饮用，将茶汤留在口中短时间。用嘴吸气，鼻子呼气的动作，茶汤可以在舌面来回流动12次，与味蕾充分接触，品尝茶叶和香气后再下咽。所以民间有一种喝茉莉花茶的说法是“一口为饮，三口为品” 。
4.欣赏：特种工艺茉莉花茶和高档茉莉花茶泡在玻璃杯里，你可以在享受它们的香味和味道的同时，欣赏它们在玻璃杯里美丽的舞蹈。或跌宕起伏，翩翩起舞，或出土如竹笋、银枪，或菊花盛开，令人心旷神怡。

茉莉花茶的选购技巧
1.形态观察：一般一级茉莉花茶选用的茶坯是芽。长、饱满、白色、无叶，继之以一芽、一叶、二叶或以上嫩芽，芽外露。越往下，芽越少，叶子越多。低级的茶则以叶子为主，几乎没有芽或者根本没有芽。
2.冲泡：购买茉莉花茶时，如有条件，应尽量冲泡。通过冲泡，可以充分展现茉莉花茶的品质。方法采用杯法酿造，一般分为两次。即取茶叶3克，倒入约150毫升沸水，浸泡3分钟，滤出茶汤，闻香，观察汤色，品尝。第二次放入沸水中冲洗，浸泡5分钟，然后滤出茶汤，依次闻、看、尝。
3.闻香：好的茉莉花茶香味要浓而不洗，香而持久，香而扑鼻，无任何异味。
4.颜色观察：茉莉花茶的汤色应该是黄色明亮的。如果是暗红色，往往是品质不佳的标志，如茶叶老化、花期堆积过长、干燥不及时等。这会影响汤的颜色。
5.品尝：购买茉莉花茶时，如果条件允许，可以坐下来品尝，观察它的汤色，闻它的香气，品尝它。最好香气浓郁，口感柔和，无苦味，无异味。

茉莉花茶的饮用功效
1.清热解毒：茉莉花茶具有通便、祛湿、降火、补益、清热解表等功效。还能清热解毒、健胃止痢。
2.稳定情绪：茉莉花茶还有放松神经的作用。对于心情紧张的人，不妨喝一杯茉莉花茶，有助于保持稳定的情绪，同时获得快乐。
3、提神醒脑：茉莉花茶可以缓解春季嗜睡的不良影响，甘甜清凉，芳香扑鼻，有利于散发人体内堆积的冬季寒邪，促进体内阳气的生长，提神醒脑，使“春季嗜睡”消失。
4.预防口臭：茉莉花含有20多种香气化合物，其中富含茉莉花等成分。用它漱口不仅能去除油腻，还能强健牙齿，防止口臭。
5.滋润肌肤：茉莉具有滋润肌肤、美容、排毒养颜、淡化肤色暗沉的功效。如果你经常感到四肢冰冷，这意味着周围循环不畅

茉莉花茶的冲泡方法

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