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世上总有些看似矛盾的和谐 ， 乍一想并不合拍 ， 却总能成就出“百年好合”的情缘 。 这种矛盾 ， 也会出现在美食上 。 比如：两种从来没有在一起组合过的食材 ， 搭配在一起后 ， 却碰撞出了让人意想不到的满意 。


就拿最近粉丝提供的这样美食来讲 ， 炒鸡、大盘鸡都吃过 ， 海鲜也感受过 ， 但把这两样搭配在一起 ， 这种吃法还真不多见 ， 它就是海鲜鸡煲 。 海鲜鸡？听名字感觉似乎不太接地气 ， 会好吃吗？你去试试就知道啦！
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| 人气和环境 |
★★★★

虽说是一家新开的馆子 ， 人气可一点都不输附近的老店 。 我们原以为跑来吃这口新鲜美食的 ， 小年轻会比较多 。 没想到进去一瞅 ， 爱大口吃肉大口喝酒的老大哥们也不在少数 。

有位大哥一边拿着手中的筷子 ， 一边兴致勃勃地给我们讲着 ， 这家馆子已经是他这星期连着来的第三次了 ， 每次都带不同的朋友来 。 因为吃着对味儿 ， 就特别想分享给朋友 。 如果不是身边的朋友吃了一个遍 ， 估计这周还得再来一次\uD83D\uDE02 。


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| 菜品口味 |★★★★海鲜鸡煲 ， 在没看到庐山真面目前 ， 就已经在脑海里塑造了好几遍它的模样 。 端上桌一瞅 ， 瞬间就被它勇猛的画风激出了口水 。 八爪鱼、生蚝、鲍鱼、大虾等在烟气缭绕中若隐若现 ， 如果不是脑海中还有几分仅存的矜持与理智 ， 估计早就不顾一切开吃了 。


眼尖手快的 ， 一筷子下去就夹住了肥美的生蚝 ， 香滑软嫩的口感瞬间让人喜上眉梢 。 鲍鱼一出场 ， 心里又“咯噔”了一下 ， 后悔没有先吃它 。 来不及细细品味 ， 就被底部油润的鸡块儿勾住了三魂六魄 ， 皮弹、肉嫩 ， 入味、顺口 ， 这种复杂的情绪在鸡肉入口的那一刹才得以释怀 ， 让人不禁欣慰地点着头 ， 满意地叹出一句的“嗯 ， 真香！” 。


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| 菜品价位 |★★★☆
海鲜鸡煲 ， 大份158元 ， 小份138元 。 就我们当天体验的大份而言 ， 量足味美 。 在这里吃海鲜鸡煲 ， 除了可以过嘴瘾 ， 视觉上也能让你找到满满的体验感 。 鸡子提前滑油锁汁 ， 然后爆炒 ， 最后放进高压锅里焖熟 。 海鲜单独焯水 ， 跟鸡子拌在一起后摆盘 。 你以为这样就可以上桌了？不 ， 当然没有那么简单！


上桌前还要单独支上一口锅 ， 放入少许洋葱、沙姜炒香 ， 一圈白酒淋下 ， 点燃的瞬间 ， 酒香就随着火焰的跳动浸入了食材中 ， 真的是满满的仪式感！老板告诉我们 ， 这海鲜鸡煲是有点偏广东的吃法 ， 尽管步骤繁琐 ， 但是每一步都不能少 。 如果最近你的胃口有点难伺候 ， 不然试试它？

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