青椒|一座小城，一种美食( 二 ) 牛肉|大葱|洋葱

现如今，适逢清明、端午、立夏、冬至、除夕等日，家家户户都要做“灯盏果” 。灯盏果成了家家户户的一道美食。成为铅山人生活中的一部分。灯盏果的具体做法如下：
1、优质大米放入水中浸泡两小时左右；
2、放入石磨磨成白色的米浆；再放入锅中不停翻炒，炒时放入少许盐和食用碱，这果皮的原料就做成了；
3、再把白萝卜、黄豆芽、新鲜猪肉、香菇统统切成小丁儿，再放入锅中用微火边翻炒边加入调料，出锅冷却后，再放入适量淀粉拌匀，灯盏果的馅就做好了；
4、把事先准备好的果团揉成圆柱体，从中捏出一点果皮，再搓成像汤圆一样大的圆球，再把它捏成小灯盏的形状；
5、在向那酷似古代油灯盏的皮上填入美味的馅，再放入蒸笼中用中火蒸20分钟左右即可；
6、另可以根据个人喜好撒上葱花、香菜、辣椒粉等佐料，也可盛一碗骨头汤，在汤中放点酱油、醋、辣椒、香油等配着吃。
不过由于我当时在铅山仅仅驻足了一日左右，没吃到正宗的灯盏果，不过想吃正宗的灯盏果，得去当地居民家中，因为自家做的灯盏果，做法精细，馅料实在，且相对更加干净卫生。朋友开玩笑说，你要想吃正宗美味的灯盏果，就得找个铅山的姑娘，不然怕是很难吃到咯！

青椒|一座小城，一种美食( 二 )

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