内脏就不用说了 ， 东北有两道菜叫炸三样和熘三样 ， 猪腰子、猪肝等等下水做出来的味道还香呢 ， 而且价格还比较贵 ， 就着一盘就得三四十一盘 ， 而且就第一顿特别香 ， 剩下就别说了 ， 口感影响太大了！
还有猪血 ， 东北的血肠一绝 ， 香香嫩嫩的 ， 然后蘸点蒜泥吃可香了 ， 虽然不知道到底是哪里来的香味 ， 但是东北人就是爱吃 ， 一杀猪就有！
而剩下的肥肉就靠成了油梭子 ， 之后的荤油剩下了 ， 在东北就可以打酥饼子了 ， 东北人自家做的酥饼一般都爱用荤油 ， 荤油打出来的酥饼是更素一些 ， 不是特别的黄 ， 因为是荤油 ， 不是豆油！
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