|捞汁小海鲜这样做，回口带甜，清凉爽口！

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这道捞汁小海鲜，做法简单，而且麻辣咸鲜，回口带甜，放点冰块，清凉爽口，用到的海鲜可以根据自己的喜好来做，美味又营养！?

材料：
小八爪鱼、螃蟹、虾、皮皮虾、白芝麻、辣椒面、蒜末、藤椒或花椒、生抽、老抽、蚝油、鱼露、白糖、盐、青芥末、青红椒
制作：
1.水开放入姜片，倒入小海鲜，水开后开始计算：小八爪鱼1-2分钟，螃蟹4-5分钟、虾2-3分钟、皮皮虾3-4分钟，烫熟后捞出，放进冰水浸泡5分钟，口感更佳，再把海鲜冲洗干净，平铺进大盘备用。

2.香椒油：白芝麻、辣椒面、蒜末、藤椒或花椒，用200度热油淋上，搅拌均匀。

3.捞出配方：生抽6勺、老抽3勺、蚝油3勺、鱼露3勺、白糖2勺、盐2勺、青芥末适量、青红椒、纯净水加到能覆盖海鲜量适当调整酱油的比例。

4.先把捞汁倒进海鲜，再倒入香椒油，条件允许可放新鲜藤椒增香，盖上保鲜膜，冰箱冷藏2小时入味，更好吃。

5.没吃完的海鲜可放冰箱吃2-3天，酱汁可用来拌面，也可以用来凉拌黄瓜。
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