6、起锅烧油 放入肉末炒香 , 煸炒出里面的油脂 , 然后再放入葱姜蒜辣椒炒香 , 炒出鲜味然后再放入香菇片 之后子添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 白糖调味 , 炒入味关火
7、将焯水的油菜摆入盘中 , 掰成一个好看的造型 , 然后再把炒好香菇放进去 美味好吃的香菇烧油菜就做好了 。
红薯
红薯在日常生活中也是比较常见的一种蔬菜了 , 有些朋友喜欢硬红薯煮粥喝 , 红薯的功效与作用也是非常棒的 , 还有些人喜欢烤红薯吃 ,
推荐食谱:【红薯糕】
食材清单:红薯 黄豆 白糖 糯米粉
1、准备一些红薯 , 先把红薯清洗干净 , 然后再给红薯削皮 , 削皮之后再切成红薯片 尽量切得薄一点 , 这样蒸的时候不会出现夹生的情况 , 然后再放进盘子里面
2、把盘子放进蒸锅里面 大火烧开 , 再转中火蒸15分钟左右 直到南瓜被蒸熟蒸透 , 再准备一个盆子 ,倒入250克的糯米粉备用
3、准备半碗黄豆 , 放进锅中 , 锅中不放油也不放水 , 小火慢炒 , 炒到大豆微微焦黄的时候 , 然后再盛出 直接放进破壁机里面 绞打成碎末 盛入碗中备用
4、红薯蒸熟之后取出 , 然后再放入碗中 放入适量的白糖 , 再捣成红薯泥 , 然后再放入糯米粉里面 , 充分地搅拌均匀 再下手揉成糯米团 再揪出面团 之后再一个个地按压成小饼子
5、起锅烧水 把弄好的小饼子放进锅中 然后再小火煮至飘起 再转中火煮 , 一直煮到糯米饼完全熟透 然后再盛入盆中
6、接下来再用擀面杖捣碎 。 尽量捣得细腻一点 , 把弄好的豆粉给放在菜板上 , 然后再把捣碎的糯米糊糊放进去 , 多放入一些豆粉 为防止粘连 , 然后再擀成一个薄饼
7、薄饼擀好之后 然后再挤入豆沙馅料 。 然后再把馅料给摊平 , 然后再从一端给卷起来 , 边卷边按压 , 剪成一个长条状面剂 , 然后再切成长短均匀的多份 , 美味好吃的红薯糕就做好了 。
白菜
白菜具有较高的营养价值 , 故有“冬日白菜美如笋” , “百菜不如白菜”的说法 。 白菜它含有丰富的维生素 , 还有矿物质营养价值是比较高的 。
推荐食谱:【白菜肉卷】
食材清单:白菜 肉 胡萝卜 木耳 香菇 葱姜 淀粉
调味料:盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 料酒 胡椒粉
1、准备一个新鲜的大白菜 , 先把白菜一叶一叶地给掰下来 , 之后再放入水中给清洗干净 , 洗净之后 , 放在一边控水备用
2、准备一些香菇 , 先把香菇放进碗中 , 然后再倒入热水 , 泡一泡 , 再准备一些木耳 , 把木耳放进碗中 , 再添加一些面粉 添加一些白糖 , 充分地搅拌均匀 倒入温水 ,, 这样可以加速木耳的泡发
3、锅中烧开水 , 添加盐 食用油 这样可以使焯水的白菜颜色更加翠绿好看 , 焯水断生后捞出 , 然后再放入凉水里面过凉
4、准备一块肉 , 四分肥六分瘦, 先切成小块 再剁成肉馅 , 剁好的肉馅放入碗中 再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 料酒 胡椒粉 再放入一些醪糟充分的搅拌均匀
5、香菇木耳泡发之后取出 , 然后再放进水中清洗 , 清洗干净之后再捞出 然后再切成木耳碎 , 香菇也切成香菇碎 , 再准备一些胡萝卜 , 胡萝卜先切成萝卜丝 , 再切成萝卜碎 , 切好全部放进肉馅里面充分的搅拌均匀
6、取出焯水的白菜 , 平铺在案板上 然后再放入肉馅 , 从一端包裹起来 , 然后再放入盘子里面 把盘子放进蒸锅里面 , 大火烧开 再中火蒸10分钟左右
7、准备一个小碗 , 放入一些淀粉 , 再倒入一些清水 , 充分地搅拌均匀
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