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\" data-paragraph-id=\"f8ad72ca\">哈喽 ， 大家好吖~~ ， 今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食 ， 营养均衡又美味可口 ， 非常下饭 ， 做法特别简单 ， 食材也是我们日常生活中常见的 ， 就连厨房小白做起来也无压力 ， 喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(?????)
导语：饭要和对的人吃 ， 酒要和懂的人喝 ， 话要和愿意听的人说 ， 每个人都有自己的相处状态 ， 最舒服的状态 ， 其实就是相处不累 ， 久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种 ， 生活简单就是快乐 ， 人心也一样 ， 越简单越容易得到满足！
【干煸小黄瓜】
-食材以及调味料的准备：小黄瓜 ， 蒜末 ， 味极鲜 ， 盐 。
-烹饪制作步骤过程：
1、小黄瓜放入盐水中浸泡5分钟 ， 然后冲洗干净 ， 控干水份 。
2、油温烧至5成热 ， 倒入小黄瓜炸至表皮起皱后捞出控油 。
3、热锅凉油 ， 放入蒜末爆香后 ， 倒入小黄瓜快速翻炒均匀 。
4、最后加入1勺味极鲜、适量盐调味 ， 翻炒几下即可出锅 。
脆脆嫩嫩的迷你小黄瓜 ， 吃起来味道超好的 ， 口感中带着一丝丝的清甜味 ， 还有浓浓的黄瓜味 ， 是一道非常不错的特色美食 。
【酸辣藕带】
-食材以及调味料的准备：藕带 ， 泡椒 ， 小米椒 ， 杭椒 ， 蒜末 ， 白糖 ， 白醋 ， 盐 。
-烹饪制作步骤过程：
1、藕带放入清水中 ， 用小刀去蒂部洗净切段；辣椒切圈 。
2、起锅热油 ， 倒入蒜末、辣椒爆香后 ， 再加入藕带炒1分钟 。
3、最后加入1勺盐、1勺米醋、少许泡椒翻炒均匀即可 。
非常入味 ， 藕带脆脆的 ， 辣辣的 ， 特别开胃 ， 天气热了 ， 如果你没胃口不想吃饭 ， 就吃这个菜吧！藕带大概还可以吃到6月底 ， 再不吃就要等到明年啦！
【笋干烧肉】
-食材以及调味料的准备：带皮五花肉， 高节笋干 ， 姜片 ， 生抽 ， 料酒 ， 冰糖 。
-烹饪制作步骤过程：
1、笋干冲洗干净 ， 清水泡发2小时以上 ， 里里外外搓洗干净后切菱形条 。
2、先把五花肉洗干净后 ， 冷水入锅 ， 加姜片、料酒 ， 开盖大火煮沸 ， 然后转中火煮3分钟左右 ， 直到没有血水渗出 。
3、将肉捞出 ， 用温水洗净（不要用冷水 ， 会让肉收缩变紧） ， 控干水分后切小块 ， 备用 。
4、起锅 ， 烧热后加少许油润锅 ， 放入姜片、五花肉、料酒 ， 大火炒出肉香 ， 逼出部分油脂 。
5、然后转中火铺上笋干翻炒均匀 ， 倒入烧好的热水至没过肉和笋干 ， 放入冰糖、生抽调味 ， 大火烧开后盖上锅盖 ， 转中小火焖煮约40分钟 。
6、最后开大火收汁 ， 收汁时要用锅铲不停翻炒 ， 让汤汁包住五花肉和笋干即可 。
-烹饪小提示：最合适烧肉的是高节笋干 ， 肉质厚实细嫩 ， 柔韧有嚼劲 。 五花肉要买皮厚的（皮厚代表养的时间长 ， 肉香） ， 肥瘦相间 ， 一层隔一层 ， 层数越多越好 。
红烧肉已经叫人垂涎欲滴了 。 把笋干做在红烧肉里 ， 更让人两眼放光 。 笋干吸饱了肉汁汤汁 ， “嘎吱”一咬 ， 脆嫩又有嚼劲 ， 满口的香、甜、咸、鲜 。
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