紫砂壶的发茶性，原来紫砂这么牛( 六 ) _茶文化|茶具文化

倘若平日尽用好茶好壶，时日久了，茶都成了无味之味。如此，没有好茶，只有一般或更差，继而去访名山，寻好茶，搞得自己形神具累，喝茶就成了个生活负担了。
适茶性，在乎以茶适用。
论发茶性，关键在泥质和窑火，泥质不足而后以形补。近代紫砂，从七十年代后期算起，至甲子泥阶段，可谓珍品，它们在协调性和发茶力上各占一个据高点。往后走，到了方标时期，协调性和发茶力稍微下滑，但在壶型设计辅助发茶方面，则有所进步。九十年代初往后，各个发茶性相关的指标，都出现了较大幅度的下降。
发茶性，是紫砂本质上的东西。了解紫砂的发茶性，可说是从根本上去了解紫砂了。掌握了它的规律，使我们能更合理的对待紫砂，不容易被一些表象所迷惑。如此才能真正的体会到紫砂之美，乃至从视觉，触觉，和味觉上应用随心，不逾矩。
然而，当我们以此审视当今紫砂，或许会发觉现实是悲哀的。紫砂发茶，似乎已和我们渐行渐远，或许逐渐会成为一个传说。老厂壶，是盛宴下的最后舞曲，希望落幕后的黎明，还有另一道曙光从东方再现。 ”

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紫砂壶的发茶性，原来紫砂这么牛( 六 )

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