老黄瓜175克、排骨块150克、去皮葛根75克、蜜枣45克、水发赤小豆85克
2、调料：
盐2克
3、制作过程：
（1）将洗净的葛根切片 ， 洗好的老黄瓜切段 ， 挖去内瓤部分 。
（2）锅中注水烧开 ， 倒入洗净的排骨块 ， 氽片刻 ， 捞出 。
（3）砂锅中注水烧开 ， 倒入排骨块、赤小豆、葛根片、蜜枣、老黄瓜 ， 拌匀 。
（4）盖上锅盖 ， 大火煮开后转小火 ， 煮2个小时至熟透 。
（5）揭盖 ， 加入盐 ， 搅拌至入味 。
（6）关火 ， 盛出煮好的汤即可 。
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