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现今包菜的价格是非常的便宜的 , 刚好现在正值包菜的收获季节 , 在这个时候不但包菜是非常的新鲜的 , 而且营养以及味道都是最好的一个时候 , 不少的人都会经常把包菜买回到家里用来烹饪成各式各样的好吃美味的菜肴来跟孩子家人一起分享 , 包菜的口感清爽脆口味道清甜美味 , 是一道很受到大家喜爱的食材 , 而包菜里面所蕴含的营养也是非常的高的 , 富含很高的维生素C以及粗纤维 , 常吃包菜能够对身体有着很大的帮助 , 而烹饪包菜的方法也是有着非常多种的 , 现在要给大家说的这一种包菜的烹饪方法是轻松快捷的 , 名字就叫做粉丝包菜 , 那么赶快给大家来说一首这一道粉丝包菜的制作过程和方法吧 。
【包菜|粉丝包菜的做法,清爽口感好,做法简单】当要开始这一道粉丝包菜的制作步骤之前 , 我们必须提前先来动手把这一道粉丝包菜在制作的过程中所有需要使用到的调味料和食材统统都给准备完成 , 准备包菜、干辣椒、蒜头、香葱、食盐、生抽、蚝油、食用油、白砂糖、香醋、白芝麻粒和辣椒面 , 把这一道粉丝包菜在制作的过程中全部需要使用到的调味料和食材都给准备好了之后 , 我们就赶快来开始这一道包菜粉丝的制作过程吧 。
第一步先把包菜来动手给进行一下处理 , 把包菜的梗给切除掉了之后将包菜给一叶叶的分开来 , 然后用清水把包菜叶给仔细的搓洗一下后 , 将包菜也给切成小段 , 接着把粉丝冲洗好后放入到盆里 , 倒入清水淹没粉丝后放到旁边浸泡到粉丝变软为止 。
第二步把锅子给冲洗好后放到火上 , 倒入清水烧到滚了后 , 将浸泡变软了的粉丝放入到锅里煮 , 煮上四到五分钟粉丝被煮的熟透了后 , 就可以把粉丝给捞出来用冷水冲上几次 , 然后把粉丝表面的水分晾干放进到盘子里 。 第三步将锅里的清水更换了后烧到沸腾 , 把包菜、食盐和食用油一起倒入锅里均匀的搅动了后 , 煮上一分钟上下 , 把包菜煮熟了就可以捞出来也用冷水冲洗上几次 。
第四步把锅内的水倒出来了后 , 将食用油放进锅中烧到沸腾 , 然后把干辣椒、辣椒面、蒜蓉放入锅里煸炒 , 把辣椒面、蒜蓉和干辣椒的香气都煸炒的飘散出来了的时候 , 就可以倒入到碗里了 , 接着往碗里加入香醋、生抽、白砂糖和食盐均匀的混合后 , 料汁就制作出来了 , 把粉丝和包菜放到一个盘子中了后 , 将制作好的料汁给淋在上面 , 搅拌均匀撒上白芝麻粒就能够开动了 。
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