北京市|同样是罐头，“黄标”和“白标”区别挺大，弄懂后再买，心里有底北京市

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【北京市|同样是罐头，“黄标”和“白标”区别挺大，弄懂后再买，心里有底】

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人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：
本来以为当地的疫情会彻底清零，没想到早上打开手机的时候，又增加了不少，看来离全面解封还有段日子，这几天是不可能了。
想着家里囤的东西也吃得差不多了，尤其是罐头，于是又上超市买了些，不过这次倒是让我发现了一个问题，同样的罐头，它有“黄标”和“白标”的区别。

和大多数人一样，我以为这个只是它的包装更换而已，但是如果你经常买罐头吃的话，它一直都存在，如果是更换包装的话，不可能这么久，一直都有两种同时售卖。
于是同品牌，我买了2种，回家来找找他们到底有啥区别。事实上鱼罐头很多的品牌，都有这种问题，那“黄标”和“白标”到底有啥区别呢？

买罐头，注意分清“黄标”和“白标” ，吃了这么多年，终于明白了。我首先对他们的外表包装，包括成分表以及含量，都进行了对比，发现除了颜色以外，所有的信息均一致，也就说没有差别，那是不是里面也一样呢？

我迫不及待地打开了两个豆豉鲮鱼罐头，把它进行了一个对比，包括重量、口感、外形都有仔细对比，果然“黄标”的罐头和白标的罐头是存在很大差异的。
重量一致，鱼肉含量却不一样
按照罐头标注的净含量都是227克，于是我把里面的鱼肉全部取出来了，然后放在一个碟子当中， 2个碟子的重量是一致的，总共测了5次，发现黄标的罐头，包括碟子在内，是237.5克，而白标罐头，测出来以后是211克包括碟子，也就是说，相差了26克左右。

净含量是固定的，里面鱼肉的重量，却不一样，那么最后只能是通过油脂和豆豉来平衡，相对于油脂豆豉价格要低廉很多，所以最终你看到的就是，白标罐头豆豉更多，鱼更少。

配方一样，味道不一样
同样是一个品牌出来的，也是同样的价格，如果你吃的话，就可以分辨出它们的差异了， “白标”罐头，豆豉多，鱼肉更咸更硬，而且鱼也不是那么香，反观“黄标”罐头，鱼肉吃在嘴里更软，而且鲜甜味更足。

所以虽然配方一样，但是味道是不一样的， “黄标”罐头口感比“白标更好，它更软更鲜甜一些。
原料一样，品质却不一样
都是豆豉鲮鱼，把里面的都夹出来，我发现了一个问题，那就是白标中的鲮鱼，它更破烂一些，完整性更差，但是“黄标”罐头的鱼肉，它整个的完整性是要更好的，而且肉质纹路这些也要更好一些。

北京市|同样是罐头，“黄标”和“白标”区别挺大，弄懂后再买，心里有底

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