15.饭店厨房是否应符合以下要求：
①与其他部位采用防火隔墙分隔 ， 在隔墙上开设的防火门、窗的耐火等级为乙级以上且未破坏防火分隔；
②顶棚、墙面、地面的装修材料为A级耐火等级；
③设置在地下室、半地下室的厨房严禁使用液化石油气 ， 高层民用建筑内使用可燃气体燃料时应采用管道供气 。
④营业面积大于1000m2的餐厅 ， 烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置 ， 燃气或燃油管道上应设置紧急自动切掉装置 。
综合来源：商丘市应急管理局、河南日报客户端、中国消防、甘肃消防
来源： 商丘公安微发布

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