
盐卤五香花生配方及详细做法
主料:带壳新鲜花生1500克 。
香料:干辣椒15克、八角10克、桂皮10克、花椒8克、香叶5克 。
配料:海天金标生抽200克、粗盐90克 。
详细做法:
1、把带壳新鲜花生清洗干净 , 控干水分 , 备用 。
2、把香料:干辣椒15克、八角10克、桂皮10克、花椒8克、香叶5克装入香料包中扎紧口 , 放入盆中加入适量清水 , 清洗两边 , 洗去灰尘 , 备用 。
【辣椒|盐卤五香花生配方及详细做法】3、把花生放进锅中 , 加入清水3000克 , 再加入香料包以及海天金标生抽200克、粗盐90克 , 上边压一个盘子防止花生漂浮 , 大火烧开后小火煮60分钟 , 关火放置自然冷却后即可食用 。
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