论茶文化的传承与创新，养肝茶配方比例 _普洱茶生茶和熟茶的区别

论茶文化的传承与创新1288年《茶经》问世时，中国国际茶文化研究会将在《茶经》龙井茶的泡法视频的诞生地举办第10届国际茶文化研讨会暨首届陆羽茶文化节，这一举措必将极大地推动茶文化的传承与创新。
1200年来，茶与文化的结合几乎涉及了所有的文化领域，茶文化的内涵得到了深刻的阐述。在这种新形势下，笔者认为研究茶文化的传承与创新应该是茶文化工作者的社会责任。本文试从三个方面来表达对这个问题的思考和理解。
传承科学精神
打造现代茶产业的竞争优势。
陆羽通过自己的考察和实践，总结出好茶生长在杨亚银岭，是最适合茶树生长的生态环境，并指出烂石是最好的立地条件。采茶时间根据不同地区的气候和不同茶树的生长规律而定。关键是看茶芽的生长情况，紫的，笋的，叶的翻滚。除此之外，还要经过采摘、蒸、捣、打、烘、穿、封等工序，才能制作出当时流行的饼茶。
宋代贡茶主要产地转向建安。彩香《茶录》重点介绍煎茶的鉴别和饮用方法；宋子安的《东溪试茶录》进一步明确了北园茶的生态环境与茶叶品质的关系；《大观茶论》赵霁对白茶的独特性作了生动的描述，对培育茶的良种有重要启示作用。到明代，改饼茶为散茶，于是有许次纾的《茶疏》，详述罗岕茶的胜人之处，采摘制造之法和烹点饮啜之要；周高起的《洞山岕茶系》更对罗岕茶作深入考察研究，作出更确切的论述。到清代，随着龙井茶的崛起，于是有程清的《龙井访茶记》，对龙井茶的特色、立地条件、培植、烹瀹、收藏，作了具体的论述。
我们应该从《茶经》和历代茶书中继承什么？在我看来，最重要的是继承这些作品中所倡导的科学精神。我们应该适应新的需求，用科学的方法来研究和开发新的和更好的质量茶叶品种和茶的制成品，来提高茶产业的竞争力。 .
如果我们能利用现代科学方法开发出满足消费者新需求的茶产品，我们就能进一步提高茶产业的竞争力。在我看来，这是继承历代茶人坚持的科学精神，在现代条件下努力创新的正确方向。
丰富文化内涵
拓展茶和茶文化的产业链
茶与文化的结合有多种形式。《茶经》有著名诗人关于茶的诗词。比如西晋《娇女诗》的中心是茶戏，夸给丁的诗句；张梦阳《登成都楼》钟芳茶冠六清色，九区诗香。据茶史学家朱子真的调查，自晋、清以来，中国约有17000首广义的茶诗。几乎所有的著名诗人都有关于茶的诗。其中汤《茶山诗》、焦然《饮茶歌诮崔石使君》、路桐《走笔谢孟谏寄新茶》、唐皮日秀《卢仝茶歌》、陆桂梦《茶叶杂咏》等。是最著名的。
茶经(佛法)和茶画虽然没有茶诗多，但历史上流传下来的也不少。台湾茶人蔡老师列举了有关茶的书法作品，有晋代之《奉和袭美茶中十咏》，唐怀素《兰亭集序》。苏轼的《苦笱帖》，《啜茶帖》，蔡襄的《一夜帖》；明代唐寅《精茶帖》、文鹏《夜坐》长卷；清代丁静《卢仝饮茶歌》等34种。
描绘茶事的名画有《论茶六绝句》、松年《萧翼赚兰亭图》、《斗茶图》、元《茗圆赌市图》、志明《陆羽烹茶图》、唐寅《惠山茶会图》、清金农《品茶图》、现代傅抱石《玉川老师煎茶图》。
清代和赵的篆刻作品，都是以熟香温茶刻闲章，而佟大年的是天地之间的闲章。
茶具中的艺术品更多。如唐代越窑烧制的青瓷荷叶灯、茶托、秘瓷茶匙；紫砂茶具问世后，明代著名的紫砂壶制作家龚淳、史大彬、惠以及清代的、邵大鹏等都制作了代代相传的紫砂茶壶。特别是杨彭年与画家陈洪寿合作雕刻《蕉阴煮茶图》，将诗词书画与紫砂艺术融为一体，为茶文化提供了新的载体。

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