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羊蹄 ， 色泽油润清亮 ， 抓起一根 ， 吃肉吸髓 ， 有滋有味 ， 吮指回味 。
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羊肉串 ， 肉肉大块 ， 烤的很有水准 ， 不油不腻 ， 肉香满口 ， 回味无穷 。
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桂花小番茄 ， 酸甜清爽 ， 还带着桂花特有的清香 ， 胃口大开 。
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凉糕 ， 这是西安传统小吃 ， 用小米和大米制成 ， 配上陕西蒲城特产的红桂花酱 ， 香甜软糯 ， 口齿留香 。
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油泼老豆腐 ， 将秦椒熬制的热辣油淋到老豆腐上 ， 白嫩嫩红彤彤 ， 视觉效果很强 ， 吃起来豆香和辣油的香辣完美融合 ， 一口入魂 。
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养生葫芦丝 ， 切成长长的细丝 ， 配上秘制酱汁 ， 清新爽口 ， 酸酸辣辣 ， 营养健康 。
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金线油塔 ， 这也是传统名小吃 ， 细细的面丝卷起烹熟 ， 吃的时候要先抖散成丝状 ， 再蘸着秘制酱料吃 ， 口感滋味很有关中特色 ， 不可不尝 。
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洋芋擦擦 ， 用土豆制成 ， 加入火腿烹制 ， 口感绵柔 ， 土豆的清香中带着火腿的咸香 ， 好吃的停不下来 。
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甜筒甑糕 ， 西安传统小吃 ， 当地人小时候的甜美记忆 。
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油泼面 ， 这个面大家都知道 ， 手扯摔打的面条宽宽长长 ， 口感筋道Q弹 ， 泼上辣油 ， 香辣美味 ， 让人欲罢不能！
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妃子笑 ， 一骑红尘妃子笑的典故大家都知道 ， 这道用榴莲和山药制成的甜品跟荔枝一模一样 ， 真是巧夺天工 ， 滋味香醇可口 ， 好看又好吃 。
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醋溜豆芽 ， 虽然家常 ， 却是西安人必不可少的下酒菜 。
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