到了牛肉板面被端上桌的时候 ， 一定是面条洁白带着油光 ， 汤料微红还漂着红辣椒 ， 面的表面还要放上几颗绿绿的小青菜 。 正所谓是“白” ， “红” ， “绿” ， 颜色搭配得极为讲究 。

驴肉火烧提起河北美食 ， 驴肉火烧是首当其冲能够想到的 。 它的知名度的确是高 ， 要不然也不会有“天上龙肉 ， 地下驴肉”的美誉 。

它不仅是河北省的地域美食 ， 还在全国范围内遍及各地 。 不信？大家看一下驴肉火烧店铺的地图 ， 就明白了 。

在河北 ， 驴肉火烧有两大派：圆形饼夹热驴肉的保定派 ， 和方形饼夹凉驴肉的河间派 。 不管是哪一派 ， 都是响当当的特色美食 。

先不说他们的驴肉有多么鲜美 ， 鲜嫩 ， 好吃 ， 光是包裹着驴肉的那张面饼 ， 就足以让人成为“一绝”了！据说 ， 一个看似普通的面饼 ， 竟然可以叠到30层 。 将它展开 ， 就像是展开奏折一样 ， 并且每一层都薄透如纸 。 这怎能是一般手艺能驾驭得了的？

桲椤饼在河北省的秦皇岛 ， 有一种叫作“桲椤饼”的食物 ， 当地人也称之为“长城桲椤饼 。 这可是地地道道的河北特色美食啊！

在桲椤树的叶子表面抹上淀粉和面粉调和而成的糊糊 ， 然后再裹上馅料 ， 最后将其对折起来放在锅里蒸熟 。 这就是桲椤饼了！

真的很喜欢桲椤树叶子的那股清香味 ， 蒸出来的桲椤饼也是清香又清爽 ， 非常好吃 。 在我们山东地区 ， 我们还经常会用它来包粽子 ， 非常好吃 。 而对于裹桲椤饼里的馅料 ， 虽然可以有各种各样的不同形式 ， 但最好吃最正宗的 ， 要数三鲜馅 。

羊汤中国人对羊汤 ， 真是有一种很特殊的情怀 ， 不管南方还是北方 ， 似乎都十分的喜欢 。 山东的单县羊汤 ， 陕西的水盆羊肉 ， 苏州的藏书羊肉汤 ， 等等 ， 似乎每个地区都有着属于自己的羊汤味道 。

对于河北来说 ， 同样如此 。 河北承德的平泉羊汤 ， 从清朝时候就已经开始流传了 ， 一直流传至今 ， 现在都已经列入了河北省的非物质文化遗产 。

平泉羊汤也叫“八沟羊杂汤” ， 以羊杂为主 。 配合着满是芝麻 ， 松软酥脆的平泉烧饼 ， 简直就是美味绝伦！

豆沫河北的豆沫和我们山东的甜沫很像 ， 都是用小米面熬成的一种咸味的粥 。 也都在早餐摊上尤为流行 ， 便宜实惠 ， 而且味道很棒 ， 深受当地人的喜欢 。 至于二者到底有没有区别 ， 有什么区别 ， 真是无从下手 。 其细微之处 ， 大概就是当地人喜欢在里面放的配料吧 。

作为河北邯郸的有名小吃 ， 豆沫还被誉为“小吃中的活化石” 。 小米磨成浆后 ， 加入花生米 ， 豆腐 ， 海带丝 ， 黄豆等一起熬煮 ， 吃的时候再加入浓郁的芝麻酱调味 。 这味道 ， 吃上一口就让人难忘 。

除此之外 ， 河北的唐山 ， 秦皇岛 ， 沧州等地区 ， 因为靠着渤海湾 ， 所以这里的海鲜种类和数量丰富 ， 味道也十分的鲜美 。 由此也产生了一些非常有名的海鲜菜品 ， 比如：酱汁瓦块鱼 ， 烹大虾 ， 烤大虾 ， 绣球鲜贝 ， 群龙戏珠 ， 等等 。

还有筱面 ， 莜面窝窝 ， 莜面鱼 ， 莜面条 ， 筱面做的碗坨 ， 等等这些都是当地的特色美食 。 可以说 ， 河北的美食真的是数之不尽 ， 太有特色！

此时此刻 ， 我对河北能够成为全国餐饮消费第二 ， 一点都不怀疑了 。 同样 ， 我对河北是“美食荒漠”的说法 ， 也是完全否定的 。 河北 ， 只不过是太低调了而已！
朋友们 ， 你们是不是也是这样认为的呢？欢迎大家在评论区留言评论！

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