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【河北|顶着“美食荒漠”的压力，全国餐饮消费却排第二，网友：真低调】
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如果要问哪里的美食最好吃 ， 想必绝大多数人会首先想到西安 ， 成都 ， 重庆 ， 武汉 ， 广州 ， ......但很少会有人想到北京 ， 石家庄 ， 等等 ， 甚至是整个河北省 。
的确如此 ， 问问河北到底有什么美食 ， 除了一个能叫出名的“北京烤鸭” ， 其他感觉了了 。 除此之外 ， 河北的美食 ， 好像都是一些不够精致 ， 不够讲究 ， 比较粗犷的面食 。 而“美食荒漠”这顶大帽子 ， 也就自然而然地给戴上了！
但是 ， 在2021年的各地餐饮收入排名中 ， 河北省却是全国排名第二 。 既然是“美食荒漠” ， 却又如何能够成为餐饮消费大省呢？看来 ， 还是我们对河北的美食不了解！而河北 ， 也真是太低调了！
下面 ， 就让我们一起来了解一下 ， 河北到底为什么能够全国餐饮消费第二吧！大家也可以看一下 ， 河北到底是不是“美食荒漠”！
安徽牛肉板面——“安徽牛肉板面”？确定是“安徽”？而不是“河北”？
——对 ， 没错！千万不要怀疑老于的专业吃货能力 ， 是“安徽牛肉板面” 。
所以 ， 如果你去河北游玩 ， 看着街头标着“安徽牛肉板面”的店铺 ， 千万不要错过 ， 也不要有一种不真实感 。 因为 ， 如果要问哪里的“安徽牛肉板面”最正宗 ， 答案肯定是：河北的！
“板面”这一美食 ， 的确是发源于安徽 ， 但它在安徽却不叫“安徽牛肉板面” ， 而是叫“安徽太和羊肉板面” 。 后来到了河北的石家庄后 ， 被当地人进行了改良 ， 改成了牛肉板面 ， 就叫成了“安徽牛肉板面” 。
这里面面条的制作 ， 很像biangbiang面 ， 都是又按 ， 又擀 ， 又摔 ， 又拉的 。 煮熟后很有韧性 ， 嚼头也足 。
而至于臊子 ， 用的都是牛肉 ， 并且要切到花生大小那样的牛肉丁 。 为了增加其浓郁 ， 香浓的口感 ， 在煸炒臊子的时候 ， 还要加入牛油 。
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