湖南|放了60多年的麦当劳：居然毫无腐烂迹象，究竟用了多少防腐剂？( 二 ) 湖南

麦当劳：汉堡为何不腐烂？相信很多朋友看过这种新闻之后就随手滑过了，但敏感的朋友一定会思索一番，这麦当劳的食品到底放了多少防腐剂？怎么60多年都腐烂，实在是太可怕了！
不腐烂的麦当劳，绝不止Rob一家的案例
2009年10月，由于金融危机的蔓延，麦当劳不得不关闭冰岛的餐厅， 10月30日，人类学家Hj?rtur Smárason在冰岛最后一个麦当劳餐厅吃了最后一顿汉堡。
不过Hj?rtur Smárason却留下一份薯条+麦当劳汉堡，看看随着时间的流逝，这个麦当劳的汉堡到底会发生什么！

6年后的汉堡外观但放起来后Hj?rtur Smárason就忘了这回事，一直到3年后Hj?rtur Smárason才突然想起还藏了个汉堡，打开后的魔幻场景着实把Hj?rtur Smárason吓了一跳，因为这份薯条和汉堡似乎就像前几天购买的那样，稍微有点发干和发皱，其他就像和新鲜购买的没多少差别。

Hj?rtur Smárason把这个事件公开，这个汉堡就成了那个著名的\"The Last McDonald's Cheeseburger sold in Iceland.\"（在冰岛销售的最后一个麦当劳芝士汉堡）。

此后它的关注度一直不减，网上也经常有它的消息，比如在6年后Hj?rtur Smárason公布了这个汉堡的状况，仍然没有腐烂，只是变得更干了！在2019年11月，华盛顿邮报公布了它的最新状况：

过了10年的薯条盒子看起来已经布满灰尘，而且颜色也似乎有些褪色，薯条看起来已经很干，颜色看上去有些霉菌在繁殖，而芝士汉堡也有类似的迹象，但整体一眼就能看出是薯条和汉堡，这让人实在有些无语。
无独有偶， BusinessInsider（商业内幕）网站上也有一个案例， 2013年初，密歇根州的Jaqueline Vaughn博士购买了一份Taco Bell 鸡肉炸玉米饼和麦当劳芝士汉堡和薯条，把它放在位于密歇根州沃特福德的 Vaughn Chiropractic 办公室内。

从此以后这份麦当劳就一直在这里，旁边就是病人签到表旁边，人来人往！据在办公室工作的脊椎按摩助理杰西卡·弗里德 (Jessica Freed) 称这些食物都没有发霉或开始发臭的迹象。

据BusinessInsider在2015年1月8日时新闻报道时，这份汉堡根仍然和原来差不多，只是变得更干燥一些，甚至连霉斑都没有，而Jaqueline Vaughn博士放在这里的本意是提醒病人：

\"Fast food is just terrible for you\" she said. \"We are showing our patients that it won't mold and even the bugs won't touch it.\"
“快餐对你来说太可怕了， ”她说。 “我们正在向我们的患者展示它不会发霉，甚至连虫子也不会碰它。 ”

2013年4月23日， BusinessInsider还曾报道过一个更加惊人的案例，大卫·惠普尔（David Whipple）在1999年购买了一个汉堡，随手就放进了口袋里，结果回家就给忘了，把大衣放收进了衣柜里。

十多年后的汉堡2年后再次穿这件大衣时才突然发现居然有个汉堡，但令人“惊喜”的是居然没有任何发霉的迹象，此后他就决定一直保留这个汉堡，看它什么时候开始分解腐烂，但十多年过后，这个汉堡依然完好，只是菜叶消失了，内部的牛肉与面包片和新鲜的看起来也没多少差别。
麦当劳对此如何解释？
在BusinessInsider这篇报道的文末，麦当劳试图对此进行解释：
麦当劳称，在核实的环境中，麦当劳的汉堡、薯条和菜单上的其他食品都会被分解，但事实上看起来没有分解的几个案例中有一些简单的科学问题！

长了霉斑的牛肉饼因为让食物分解需要有一个非常关键的条件，就是水分！如果食物中没有足够的水分，那么细菌和霉菌就无法在上面生长，这种现象在厨房中准备脱水食物时比较容易看到。

湖南|放了60多年的麦当劳：居然毫无腐烂迹象，究竟用了多少防腐剂？( 二 )

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