东北乱炖简单易煮， 有荤有素， 营养丰富， 味道鲜美香喷喷， 是一道常见的东北家常菜 。 操作方式 01 五花肉放料酒、姜片焯水 。
02 把豆角和茄子撕当作一节一节 。
03 【东北乱炖怎么做？】土豆、胡萝卜滚刀切块 。
04 番茄、彩椒切块 。
05 五花肉切当作小块 。
06 豆角、茄子放入滚油中， 炸软后捞出 。
07 留油， 放入八角、姜蒜爆喷鼻 。
08 放盐、五喷鼻粉、鸡精、胡椒粉 。
09 倒入五花肉翻炒变色 。
10 倒入土豆、胡萝卜 。
11 倒入生抽、老抽翻炒 。 然后插手豆角、茄子 。
12 加水没过食材， 煮一会 。
13 然后插手彩椒、番茄再煮一下 。
14 出锅装盘即可 。
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