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泾阳老王甑糕 ， 甑糕是西安泾阳地区特有的小吃 ， 因蒸制的炊具叫“甑” ， 因此叫甑糕 。 这里的甑糕做成甜筒状 ， 拿在手上感觉萌萌哒 ， 入口香甜软糯 。
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提起西安的面食 ， 必须要说biangbiang面了 ， 因其制作时需要摔打 ， 会发出biangbiang的声音而得名 ， 也因其形似裤带 ， 又唤作裤带面 。 biang字是一个合字 ， 无法输入电脑 ， 这一美味却令面食爱好者难忘 。 陕西关中有一句老话：“油泼辣子biangbiang面”谗得爱吃面的人流口水 。 上桌后将面拌开 ， 一筷子哧溜下肚 ， 面条柔韧劲道 ， 超过瘾 。
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金边白菜 ， 简单的食材 ， 考验的是火候 。 飞火炒菜、花打四门是陕菜独有的绝学 ， 大开大合、焰势磅礴 ， 短短几分钟 ， 白菜四周被火焰燎燃上金色 ， 微微的焦糊锁住了汁水 ， 脆嫩爽口的金边白菜 ， 散发着时光的幽香 ， 一道陕菜经典再次重生 。 具有酸、辣 、咸、辛、鲜五味 ， 口感香脆 。
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好酒配好菜 ， 西安桂花稠酒是陕西地区传统饮品 ， 相传太白斗酒诗百篇 ， 故历来文人到长安专 ， 饮桂花稠酒 。 酒精度数低 ， 入口温热微甜 ， 即使不胜酒力的女生都能来上一杯 。
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榴莲妃子笑 ， 将榴莲与山药完美结合 ， 做出形似荔枝的甜品 ， 不仅好吃还好拍照 。
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当然 ， 羊肉串是必不可少的 ， 点上10串 ， 肥瘦相间的羊肉入口 ， 鲜香美味 。 还有各种夜市烧烤 ， 在这里也能吃上 ， 营业到凌晨两点 ， 哈啤酒吃宵夜最适合夏天了 。
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地道陕西小吃、专业烹羊30年 ， 不出门也能梦回大唐！羊瑞堂在厦门新开第二家西安小吃市集 ， 还有美女堂主坐镇！
鸭鸭带你吃： 羊瑞堂?西安小吃市集
地址：鹭江道鹭江夜游和平码头3-111号
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