聚会、约会、亲子、独自用餐……
平常时日、节假日、特殊纪念日……
无论在何种心境下 ， 牛排家倾力打造出来的氛围感大餐 ， 都能很好地烘托或陪伴情绪 ， 让你在大快朵颐的同时 ， 成就每一次关于美食的独特纪念 ， 达成每一次特殊时间节点的纪念仪式 。
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第一次路过牛排家 ， 是在牛排家初登北京之时的圣诞节 ， 我被三里屯店营造出的浓厚圣诞氛围所吸引 。 白雪皑皑 ， 牛排家店内精致奢华的氛围主色暖洋洋 ， 完全就是我脑海中构想的那种场景——深深沉浸在充斥着浓郁牛排香气中的冬日温馨屋子中 ， 无法自拔 。
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牛排家以美式干式熟成厚牛排为主打的无国界餐厅 ， 在和他有了第一次的邂之后 ， 我会在特殊的节日里在这里与朋友相聚 ， 人多 ， 就享受战斧牛排的豪；人少 ， 就享受牛排家的招牌牛排——带骨肉眼牛排 。 当然除了牛排 ， 佐餐、面包、甜品等等 ， 牛排家都做的非常出彩 ， 餐品融汇法餐的浪漫与贵族考究、意式料理的原汁原味、日本料理的新鲜和柔嫩鲜美、西班牙菜的传统与现代 。
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与此同时 ， 牛排家也是一处不可多得的下午茶时光优选店 。 而最为关键的一点 ， 牛排家从食材甄选、到食物风貌、再到就餐氛围感的充分营造 ， 统统都是优质且价格实惠 ， 尤其是牛排 ， 甄选牛肉匠心研制的日式米曲覆盖排酸的千式熟成技法 ， 牛排厚度可达四公分以上 ， 不仅是牛排界的性价比之王 ， 还触达了北京西餐厅的天花板 。
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如今通过几年时间的成长 ， 牛排家的口碑深受食客喜爱 ， 在北京开设了很多分店 ， 其中一些店中还有出身于米其林二星餐厅的主厨 ， 在食物的烹饪中很好地传承了西餐的精髓 。 牛排家先后赢得了大众点评黑珍珠餐厅、大众点评必吃榜、北京抖音最抖餐厅人气榜等荣誉 ， 在诸多平台也经常位居评价榜的首位 ， 可谓人气非常旺 。 在后疫情时代 ， 牛排家全力营造的“放心餐厅”氛围 ， 也让食客非常有安全感 。 这也使得牛排家在疫情期间脱颖而出 ， 成为备受好评的西餐厅 。
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说了这么多 ， 来看一下牛排家的看家菜式：
牛排类—— 牛排家主打“湿式熟成牛排”且特色果木炭烤 ， 招牌干式熟成牛排 ， 日本米曲排酸 ， 牛排经过烤制后 ， 切开会有滋啦滋啦的响声 ， 表皮酥脆内里多汁 ， 整体散发着浓郁的肉香 。
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