步骤1
准备食材：榨菜20克、老豆腐1块、肉末100克、小葱2根、蒜2瓣、姜2片、食用油3克、生抽1克、海鲜酱油1克 。
步骤2
榨菜用冷水浸泡10分钟， 捞出沥干水分， 切末 。
步骤3
小葱切葱花、蒜切末、姜切末 。
步骤4
热锅倒油， 油温5成热， 下葱花、蒜、姜， 爆香 。
步骤5
放入肉末， 炒至变色， 加入榨菜末， 继续翻炒 。
步骤6
再倒入生抽、海鲜酱油， 翻炒均匀 。
步骤7
老豆腐切小块 。
步骤8
水沸后， 放入锅中煮3分钟， 捞出， 沥干， 盛入盘里 。
步骤9
将炒好的肉末浇在豆腐上
步骤10
拌匀即可 。
【榨菜肉末拌老豆腐 榨菜肉末拌老豆腐的做法】
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