步骤1
【酸梅紫苏鸭怎么做酸梅紫苏鸭的做法】食材：鸭肉块500g、酸梅6颗、紫苏叶10克 。 调味料：食用油10克、盐1克、酱油3克、冰糖5克 。
步骤2
鸭肉块洗净 。
步骤3
紫苏叶切丝 。
步骤4
热锅倒油 ， 油温4成热 ， 下冰糖炒出糖色 ， 加入酱油、鸭肉块 ， 炒匀上色 。
步骤5
加600毫升清水、酸梅 ， 煮50分钟 。
步骤6
放入盐、紫苏叶 ， 煮5分钟 。
步骤7
即可出锅 。
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